石斛是我國傳統(tǒng)花卉之一，種植歷史悠久，最早是作為名貴藥材食用，具有清熱解暑，益胃生津的功效，后來開花美麗，姿態(tài)優(yōu)雅，成為觀賞花卉之一 。
石斛品種有鐵皮石斛、鼓槌石斛、金釵石斛、霍山石斛、水草石斛、報春石斛、束花石斛、竹葉石斛、銅皮石斛、麝香石斛、天宮石斛等，最好的石斛品種有鐵皮石斛、鼓槌石斛、金釵石斛、霍山石斛 。
1、鐵皮石斛
鐵皮石斛是多年生的草本植物，它的表皮顏色為鐵綠色，少數(shù)品種的嫩莖，可通過烤制烘干，扭成螺旋狀或彈簧狀，也叫做鐵皮楓斗，鐵皮石斛喜歡陰涼、濕潤的環(huán)境，一般生長在巖石和濕度較大樹干上 。
2、鼓槌石斛
鼓槌石斛的莖直立，呈紡錘形，植株上有很多圓鈍的條棱，它的花期在春季的3-5月份，總狀花序近莖頂端發(fā)出，花瓣形狀為倒卵形，帶有淡淡的香味，鼓槌石斛主要生長于海拔520米至1620米的地方，喜陰涼 。
3、金釵石斛
【什么石斛品種最好，哪個品種的石斛花最好看】 金釵石斛也叫做金釵石、扁金釵、扁黃草等，是一種多年生草本植物 。金釵石斛的莖部叢生，株高約10-60厘米左右，粗度約1.3厘米左右，莖部的上部分稍扁平稍微有些彎曲上升 。
4、霍山石斛
霍山石斛也叫做米斛，大多生長在懸崖峭壁巖石縫隙間上，也生長在古樹上，霍山石斛的莖直立，肉質，不分枝，具有3-7節(jié)，顏色為淡黃綠色，有時候也會看到淡紅色斑點 。
5、水草石斛
水草石斛也可以叫做光節(jié)石斛，時石斛系列中一個普通品種，它的生長速度比較快，參量高，當年栽種的話當年采收，現(xiàn)在云南德宏等地有廣泛種植 。
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