枸杞干是可以的吃的 ， 干枸杞的味道甜美性平 ， 有補(bǔ)益肝腎、清肝明目、補(bǔ)養(yǎng)氣血的功效 ， 是一個清補(bǔ)之品 。枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用 ， 但不是所有的人都可以食用的 ， 所以正處在感冒發(fā)燒時或者身體有炎癥時最好別吃 。
【枸杞怎樣曬干】
枸杞曬干方法 曬干枸杞首先要把新采摘的枸杞先用堿水拌均勻 ， 然后放到枸杞盤中 ， 放在通風(fēng)處 ， 等到枸杞失去部分的水分后再放到太陽下進(jìn)行暴曬 。
暴曬時選擇通風(fēng)的地方然后把枸杞盤單個擺開 ， 陰天下雨時和每天晚上都要把枸杞盤收起來 ， 并用塑料薄膜將其蓋好 ， 防止枸杞返潮 。
枸杞曬干后保存 曬干的枸杞可以放一些食品干燥劑來進(jìn)行保存 ， 可以有很好的防潮效果 ， 其次也可以放入冰箱進(jìn)行保存 。枸杞在低溫環(huán)境下也可保持長時間不變質(zhì) ， 只要把枸杞放在密閉的容器中再放入冰箱的冷藏層 ， 溫度在0-4度時就可以保存下來了 。
枸杞干食用方法 枸杞干用來泡水喝就是比較好的方法 ， 可以在水中添加5到7顆多次沖泡 。當(dāng)然枸杞也可以嚼著吃 ， 但是不要過量 ， 在炒菜、做粥時 ， 或者是蒸包子、煮水餃時也可以放一點枸杞作為配料 。
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