【水牛奶是什么奶】
很多人都在問水牛奶是什么奶，今天就給大家講解一下水牛奶是什么奶 。
水牛奶是母水牛擠出來的奶 。與人們熟知的乳用牛產的奶不同，水牛奶產量較低，營養價值高 。據國家有關科研部門測定，1公斤水牛奶所含營養價值相當于黑白花牛奶1.85公斤，最適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高，氨基酸、維生素含量非常豐富 。是老幼皆宜的營養食品，因此可稱得上是奶中極品 。
水牛奶的營養價值：水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量是黑白花牛奶的數倍，礦物質和維生素含量也是黑白花牛奶和人乳的數十倍 。其香醇濃厚，膽固醇低，維生素、微量元素豐富，尤其是酪蛋白含量高，能進行高質量乳制品的深加工 。作為一類高級營養食品，水牛奶制品日漸成人們消費的新寵 。
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