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想起小時(shí)候，河蝦可是經(jīng)常食用的一種河鮮，把它油炸一下，然后用來炒韭菜可是非常鮮美的，并且還很下飯。可是如今好多地方的河溝、水庫里也難以撈到河蝦了，就算是有，數(shù)量也不多了。
（6）河蚌
河蚌在過去可沒什么人吃，即便是當(dāng)時(shí)很多的小孩子常一盆一盆把它們帶回家，可是基本都是用來喂雞鴨了。

因?yàn)楹影鲭m然很鮮美，可是卻加工起來很麻煩，并且還很考驗(yàn)人的技術(shù) 。如果技術(shù)不佳，做出來的河蚌則比較難吃，腥味重不說，還很難下咽。
但是之前不怎么招人待見的河蚌，如今在城市里卻成為了香餑餑，并且價(jià)格都不便宜。甚至花錢也未必買得到，只因?yàn)楹影鲆话愣际且吧?，目前還很少人養(yǎng)殖它。
而野生的河蚌目前產(chǎn)量不高，去捕撈是很費(fèi)成本的，所以它在市場上是可遇不可求的。
（7）石爬子
一種較為小型的魚類，似乎是長不大一樣。有些地方也叫它黃石爬子、爬爬魚、火箭魚等，學(xué)名叫石爬鮡，屬鲇形目鮡科石爬鮡屬的一屬魚類的統(tǒng)稱。

石爬子魚很好辨認(rèn)的，它的身體扁平，頭大尾巴小，而且口寬大，眼小，在它的底部還有類似吸盤狀的東西，能夠幫助它們緊緊的吸附在石頭上，這也是它得名石爬子的原因。
這種魚的個(gè)頭不大，一般也就是10余厘米，并且反應(yīng)很敏捷，不好捕捉。但是它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，尤其是它的肉質(zhì)鮮美，還有很高的藥用價(jià)值，自古以來都被視為珍貴的魚品。
（8）禾花魚
在南方地區(qū)，很多人都不愛吃鯉魚，可是禾花魚卻是一個(gè)例外。所謂的“禾花魚”是一種小型的鯉魚，它們在幼魚階段就投放到了稻田里。

然后就依靠食用稻田里面的水草、蟲子還有稻花等為食，這樣長大的禾花魚吃起來還有一種淡淡的稻花香。尤其是把它腌制成為魚干，香味更加的濃郁，并且長時(shí)間不會消失。
在過去交通不便宜，生活條件也不如今日，所以很多的農(nóng)民都會在稻田里養(yǎng)殖禾花魚，當(dāng)遇到家里來客人了，或者是嘴巴饞了就可以直接去水稻田里捕捉禾花魚，非常的方便，還很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
可是后來有了農(nóng)藥、化肥等產(chǎn)品了，種植水稻都是離不開這些產(chǎn)品，也就不再適合養(yǎng)殖禾花魚了，因此就很少人在養(yǎng)殖禾花魚了。目前禾花魚在很多地方都是“一魚難求”了。
結(jié)束語
其實(shí)說起農(nóng)村消失的河鮮，有一種東西讓我印象非常深刻，那就是芝麻劍魚。這種魚雖然沒有消失，可如今野生的芝麻劍魚已經(jīng)成為了保護(hù)動物了，也就意味著不能再食用了。

另外還有一些小雜魚，之前不受人重視，如今卻也成為了香餑餑，比如鳑鲏魚，斗魚、溪石斑魚等，如今在觀賞魚市場都很受寵，往往都是按條來賣，一條就要5-10元呢。
各位網(wǎng)友朋友們，以上這些河鮮，在20年前河里還有很多，當(dāng)時(shí)還很常見，如今正在逐漸消失，你們還認(rèn)識幾種呢？在你的家鄉(xiāng)還多嗎？歡迎大家留言討論。
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