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前言
導(dǎo)讀：正在消失的8種河鮮，20年前還很常見，如今運氣好才吃得到
現(xiàn)在生活水平提高了，更多的人對大魚大肉的生活不感興趣了，而海鮮這些曾是有錢人才吃得起的美食，卻逐漸走入到尋常百姓家的餐桌了。
其實在過去，雖然很少人吃得起海鮮，可是在河里、水庫里卻有不少“河鮮” 。在當(dāng)時可能有些不怎么招人待見，畢竟以前這些都太多了，也就沒人當(dāng)一回事。
但是現(xiàn)在這些河鮮卻價值不低，有些比海鮮還要貴，并且還難得一遇了，也就是說有錢也未必吃得到了，那以下這8種河鮮，大家還記得幾種呢？
（1）塘鱧魚
一種較為小型的魚類，它的個頭一般不大，普遍都是6-15CM，有些個頭大的也難超過20CM 。

【河鮮有哪些河鮮】這種魚雖然個頭不大，可是卻非常的兇猛，是一種肉食性的魚類，主要是以各種小魚小蝦為食。
塘鱧魚在我國的分布很廣，但是它對生長環(huán)境的水質(zhì)要求很高，一般都是棲息在河流、湖泊和水庫等水域的泥沙、碎尺塊、雜草混雜的淺水的岸邊。
這種魚看起來呆頭呆腦的，可是反應(yīng)卻很敏捷，一受到驚動就會快速游走藏起來。但是它的肉質(zhì)卻非常的鮮美，尤其是把它油炸著吃很美味，骨頭都是很酥脆的。
（2）牛尾巴魚
相信不少人，兒時都有聽說過這種魚的名稱，卻不知道它的學(xué)名是啥。這種魚叫黃河擬鲿，是輻鰭魚綱鯰形目鲿科的其中一種。

既然在民間叫它牛尾巴魚，就肯定和牛尾巴有關(guān)，這種魚乍一看確實很像是牛尾巴。它是一種底層的魚類，身體特征很明顯，那就是頭寬顯著高于頭的高度，身體又很細(xì)長，色澤也是金黃色的，看起來很像是牛尾巴。
牛尾巴魚可不是善茬，它也是一種肉食性的魚類，主要是捕食其他的魚類為食。目前這種魚養(yǎng)殖的很少，基本都是以野生為主。但是野生的牛尾巴魚也很少見了，所以它的售價也不便宜。
（3）泥鰍
泥鰍大家都是比較熟悉的，相信很多人小時候都有去野外抓過泥鰍。在當(dāng)時去到農(nóng)田里干活，就經(jīng)常抓到泥鰍。特別是犁田的時候，提著一個小水桶在后面，一天就能撿上數(shù)十斤。

雖然現(xiàn)在泥鰍在市面上是一種較為常見的魚類，可這些基本都是養(yǎng)殖的，在市面上已經(jīng)很難買到野生的泥鰍了。
除非是自己去挖，可由于大量施用化肥、農(nóng)藥等，導(dǎo)致野生的泥鰍并不多了，一天也挖不到多少。
（4）黃鱔
說起泥鰍，就少不了黃鱔，這兩種魚似乎都是同時出現(xiàn)的。黃鱔也叫鱔魚，它和泥鰍一樣都是喜歡在晚上的時候出來覓食的。

特別是在夏季的時候，很多的水溝、水田里面，就能看到在外面乘涼的黃鱔，用燈光照射著，然后用鉗子夾住就可以了，當(dāng)時運氣好一晚上夾黃鱔都能夾到十來斤也不算夸張。
黃鱔這種魚，渾身都有黏液，身上滑滑的可不好抓。但是它卻非常的美味，關(guān)鍵是吃黃鱔基本不用去內(nèi)臟，吃起來比較方便。
（5）河蝦
這幾天因為村里的魚塘的水放干了，年底了養(yǎng)殖戶要撈魚賣錢了，當(dāng)他們把魚撈走了以后，有些老人就在魚塘的水溝里面撈河蝦。有一些還拿到集市去賣，這樣的河蝦一斤要賣到30多元。