我家在宿州市院內(nèi)有兩間空房子！打算今年在家種植蘑菇一沒種植蘑菇經(jīng)驗二也不知道種植什么樣的蘑1）、 原料及其配方
一、原料 。栽培蘑菇的主要原料是農(nóng)作物的秸桿（如稻草、麥草、玉米桿、油菜桿等）、農(nóng)產(chǎn)品加工的副產(chǎn)品、野草和家禽、家畜的糞便等 。另外，添加一定量的礦物質(zhì)元素 。
二、配方 。（以0.25畝種植面積，凈播1000平方尺為計量單位） 。
原 材 料 單位 數(shù) 量 原 材 料 單位 數(shù) 量
菌 種 瓶 100 農(nóng)家肥 擔 40-50
干稻（麥草） 斤 3000-3500 尿 素 斤 20-25
蘑菇專用肥 斤 200 石 灰 斤 50-80
油 枯 斤 200-250 菌 膜 斤 18
其中無尿素，可用n、p、k為15-15-15的復合60斤，或n、p、k為13-5-7的復合肥120斤替代 。
（2）、 堆料發(fā)酵
1、堆料時間：最遲應在9月10日前 。水稻收獲后，及時搶晴天曬干稻草，盡快、盡早堆料 。
2、堆料的方法：在決定宜種菇的稻田內(nèi)建堆 。料堆寬2m，高1.5m，長度不限 。一般100瓶菌種的料可堆長約8-9m 。技術(shù)要求：稻草要干，不宜用霉爛稻草堆制 。堆料頭一天，稻草要充分預濕，建堆前，蘑菇專用肥、油枯、尿素等混和均勻 。千萬注意：不能將尿素與石灰混和 。在建堆時，先鋪稻草，并將草棚改散，再潑糞水，后撒配料（輔料） 。每層稻草厚度15-20㎝，共堆10-12層 。料堆頂部建成屋脊形，防雨水進入 。料邊四周要堆直，不能下大上小或大肚細腰，必須堆制規(guī)范，以利發(fā)酵 。
3、翻堆：堆漚時間22-25天，翻堆要求：必須將培養(yǎng)料上下、生熟翻勻，做到內(nèi)往外翻，四周往中間翻，上部往下部翻，下部往上部翻，翻勻堆直 。第一次翻堆時，邊翻堆邊撒石灰 。料如果偏干，可將石灰化入水中，潑在料上 。建堆規(guī)格：第1-2次翻堆，料堆寬應每次縮窄10㎝；第3-4次時，每次放寬10㎝，其高度不變，長度縮短 。培養(yǎng)料含水量要求：以成人用手捏緊一把稻草指縫間滴水滴數(shù)計算，建堆時約15-20滴，第一次翻堆時10-15滴，第二次翻堆時5-7滴，第三次翻堆時4-5滴，第四次翻堆時3-4滴 。設(shè)置排氣孔要求：從翻堆第三次開始，在料堆的正中應設(shè)兩排間距為1m×0.8m，直徑10㎝的排氣孔，以改善通氣狀況，利于發(fā)酵和排除氨氣 。料堆好后含水量在60-65%左右，用手緊握，指縫間滴水2-4滴；⑤ph值在7.5-7.8之間 。
（3）播種
1、種菇稻田土壤要求 。一般壤土、泥土或壤沙土為宜，不宜用沙土 。
2、搭棚架、開廂 。搭建棚架的標準：以100瓶菌種為例，可建一個棚 。棚寬10m，長15m，可開7-8廂，或建兩個棚，棚寬8m，長10m，可開6-7廂 。每廂之間留走道，兩邊的邊廂寬50-60㎝，廂埂寬10㎝，除掉廂埂，凈廂面寬40-50㎝，中間廂面，凈廂面寬110-120㎝，走道寬40㎝ 。棚架頂端高度為1.7-1.8m，凈播面68-70% 。如只建一個棚的，應在棚中間頂端開排氣孔（天窗），不少于兩個，每個排氣孔直徑30-40㎝，排氣囪高1.1-1.2m 。大棚用專用黑膜覆蓋 。兩頭留可進出及通氣的門，并掛上草扇遮光 。
3、料上床 。將發(fā)酵好的培養(yǎng)料，于播種前一天采用干凈的籮篼挑運到已開好的廂面上，將料堆成紅苕埂 。播種時，將料抖松、拌勻、抖平，按廂規(guī)定寬度，使培養(yǎng)料在正常松緊情況下，厚度為15-18㎝，一般厚度不低于12㎝，不超過20㎝ 。培養(yǎng)料越薄，產(chǎn)量越低 。培養(yǎng)料太厚，又造成浪費 。
4、播種
①播種前菌種處理：掏種前一天晚上，要用75%敵敵畏，按藥：水=1：1的比例，進行菌種熏蒸，以防止菌種瓶口及棉塞的污染 。掏種前要用高錳酸鉀水溶液，對瓶口、瓶身擦洗消毒，掏菌種所用工具和盛裝容器要清洗消毒 。菌種掏出后，分成黃豆大小顆料，不可揉搓 。
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