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宿州今日蘑菇價格行情( 三 )

云知道


科學技術(shù)是不斷創(chuàng)新和進步的 。我國的蘑菇生產(chǎn)也不例外 。例如，山東莘縣首創(chuàng)“蘑菇-香瓜-草菇”輪作栽培技術(shù)，實現(xiàn)了“三種三收生態(tài)高效益種植” 。河北省的“康益園”蘑菇開發(fā)有限公司，采用隧道式二次發(fā)酵獲得高質(zhì)量的堆肥，在普通菇棚中周年三輪栽培蘑菇，提高了生產(chǎn)設(shè)施利用率和生產(chǎn)效益 。河北省藁城的農(nóng)民利用閑置的水果冷庫錯季生產(chǎn)蘑菇，1年可栽培3個周期 。
總之，蘑菇栽培的經(jīng)濟收益高低，主要取決于栽培技術(shù)、堆肥成本和蘑菇市場價格 。我國南、北產(chǎn)區(qū)因為原材料成本和勞動力費用不同，加上蘑菇流通渠道和銷售價格不相一致，所以經(jīng)濟收益也有所差異 。對農(nóng)戶而言，每100平方米的栽培面積，一般需要投資1000～1200元(不計工資)，可產(chǎn)菇800千克左右，每千克鮮菇價格為3～4元，收入在2400～3200元，投入與產(chǎn)出比為1:2以上 。莘縣等蘑菇產(chǎn)區(qū)的實踐表明，“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)總量規(guī)模較大，能夠形成產(chǎn)品市場，菇農(nóng)的經(jīng)濟收益較高，專業(yè)栽培大戶年收入可達數(shù)萬元 。
種植蘑菇的利潤一、袋料香菇菌棒生產(chǎn)成本分析
菇農(nóng)自籌自備生產(chǎn)的菌棒成本，每棒1.5~2.5元 。其生產(chǎn)形式中，需要一次性投入較多勞動力限時完成的工序，大多數(shù)以3~5戶為一聯(lián)合組生產(chǎn)，不計工酬，或者組織親戚朋友突擊完成 。從原料籌備、拌料滅菌、接種養(yǎng)菌和菇棚搭建，均由菇農(nóng)自己完成 。
種菇大戶的工廠化生產(chǎn)模式(不含資金利率、資產(chǎn)折舊、經(jīng)營費用、財產(chǎn)保險費用、不可預(yù)測費用和經(jīng)營利潤)的計件付資成品菌棒，成本合計5.25元左右 。共由4部分組成：
(1)材料成本1.55元(含采運費0.3元) 。
(2)菇棚折損每袋0.2元(包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮陽網(wǎng)各0.05元) 。
(3)袋料生產(chǎn)成本1.15元(包括拌料、裝袋、檢孔、裝剁、燒火、燃料、水電、場地、滅菌爐租賃、封閉降溫，成本折損，專職管理等費用) 。
(4)菌棒培養(yǎng)成本每袋2.25元(包括接種、三次刺孔、放氣挑膜、轉(zhuǎn)色排液、成品折損、專職管理等) 。
二、袋料香菇產(chǎn)出效益分析
經(jīng)過長期的大面積生產(chǎn)狀況調(diào)研，約有50%菇農(nóng)千袋產(chǎn)值4000至5000元，每千袋產(chǎn)出利潤2000至3000元 。有30%的菇農(nóng)每千袋產(chǎn)值3500元以下 。有15%左右菇農(nóng)每千袋產(chǎn)值超過5000至6000元 。產(chǎn)值超過4000元以上的菇農(nóng)，產(chǎn)出花菇比例超過60% 。產(chǎn)值超過5000元以上的菇農(nóng)，生產(chǎn)場地具有鮮菇收購和出口條件 。其保鮮收購的優(yōu)質(zhì)鮮菇每公斤8至15元 。
5000袋以上種菇戶的催菇，割袋選蕾，采收和干制等階段勞務(wù)均由計件工完成 。每袋綜合用工成本1元左右 。每千袋純利1000~2000元 。
以下是香菇種植成本的詳細分析：
香菇種植成本
1、培養(yǎng)基配方(按萬斤干料計，菌袋為15×55，約5555筒)
①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元 。②麥皮：15%1500斤x0.80元=1200元 。③玉米粉 ：3%300斤x1.00元=300元 。④石膏：2%200斤x0.5元=100元 。⑤過磷酸鈣：1%100斤x0.3元 =30元 。⑥糖：1%100斤x2.7元=270元 。⑦鹽：00.1%1斤x1元=1.00元 。⑧硫酸鎂：0.1%10斤 x1元=10元 。⑨小計：4991元 。
2、制筒用工工資
①拌料工：1人x60=60元(機拌) 。②裝袋工：10人x60=600 。③滅菌工：2人x60=120元。④出鍋工：3人x60=180元.⑤接種工：8人x60=480元 。⑥雜工：2人x30=60元 。⑦小計： 1500元 。
3、輔助材料
①菌袋：5555個x0.16=888.8元 。②菌種：200袋x2.5元=500元 。③塑料繩：2.5斤x8元 =20元 。④氣霧消毒劑：30包x1元=30元 。⑤來蘇兒：1瓶x8元=8元 。⑥酒精：5瓶x4元=20元。⑦滅菌柴火：3000斤x0.2=600元 。⑧水電費：30度x0.6元=18元 。⑨小計：2084.8元 。

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