土豆去皮洗凈，先切片，再改刀切絲，青椒洗凈去籽切絲，紅椒洗凈切絲 。姜切末，蒜切末，蔥切蔥花 。鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、姜末炒香后，加入土豆絲翻炒2分鐘，再放入青、紅椒絲繼續翻炒1分鐘 。然后放入鹽1勺、雞精1勺拌勻，出鍋撒上蔥花即可 。
土豆絲怎么炒好吃食材：
土豆200克、青椒1個、紅椒半個、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺 。
雙椒土豆絲的家常做法：1、土豆去皮洗凈，先切片，再改刀切絲；
2、青椒洗凈去籽切絲，紅椒洗凈切絲；
【圖文 土豆絲怎么炒好吃，雙椒土豆絲的家常做法】3、姜切末，蒜切末，蔥切蔥花；
4、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、姜末炒香后，加入土豆絲翻炒2分鐘，再放入青、紅椒絲繼續翻炒1分鐘；
5、然后放入鹽1勺、雞精1勺拌勻，出鍋撒上蔥花即可 。
小貼士：
土豆絲在切好之后，最好放入清水中浸泡一下，去掉淀粉，這樣炒出來口感更脆 。
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