小蔥切段，香菜切段，裝盤 。豆腐洗凈切厚片，然后切小塊 。將豆腐汆燙，然后撈出濾干水分 。將豆腐擺入盤中，加鹽、味精、胡椒粉、醬油、撒姜絲、香菜段 。鍋中倒色拉油，油溫燒至4成熱，放入蔥段，炸至變黃后撈出 。最后將油燒熱，淋在豆腐上，拌勻，再倒上醬油即可 。
豆腐怎么做好吃
食材：
豆腐300克、香菜25克、蔥段50克、姜1小塊、鹽1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油適量、色拉油適量
油淋豆腐的做法：
1、小蔥切段，香菜切段，裝盤；
2、豆腐洗凈切厚片，然后切小塊；
3、將豆腐汆燙，然后撈出濾干水分；
4、將豆腐擺入盤中，加鹽、味精、胡椒粉、醬油、撒姜絲、香菜段；
5、鍋中倒色拉油，油溫燒至4成熱，放入蔥段，炸至變黃后撈出；
6、最后將油燒熱，淋在豆腐上，拌勻，再倒上醬油即可 。
小貼士：
【豆腐怎么做好吃，家常油淋豆腐的做法步驟】豆腐需要先焯燙一下，焯燙的時間不要太久 。
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