很多人都在問毛竹筍怎么保存才新鮮時間長，今天就給大家講解一下毛竹筍怎么保存才新鮮時間長 。
在較大的容器底部鋪一層10厘米以上的細沙，將竹筍尖朝上豎放進容器，再覆蓋一層沒過筍尖10厘米以上的細沙，表面噴微量的水，放置在避光陰涼處即可，如密封狀態(tài)可保存30天左右，未密封狀態(tài)只能保存半個月左右 ?；驅⒐S衣全部去除，水開后倒進去煮五分鐘，撈出瀝干水分用袋子密封冷凍保存 。
【毛竹筍怎么保存才新鮮時間長】竹筍食用注意
1、竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美 。
2、水煮竹筍時，加放少量芝麻醬，不僅易軟爛，而且芳香可口 。
3、竹筍食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸 。
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