【螺螄粉的配料有哪些】很多人都在問(wèn)螺螄粉的配料有哪些 ， 今天就給大家講解一下螺螄粉的配料有哪些 。
螺螄湯料、酸筍、腐竹、辣椒粉、香菇、豬骨、酸豆角、香菜、小蔥、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸蘿卜、黃花菜、酸空心菜等 。螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末 ， 雖然歷史較短 ， 但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久 。螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末 ， 雖然歷史較短 ， 但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久 。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為 ， 從一個(gè)小的方面來(lái)說(shuō) ， 柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史 。40多年前 ， 中國(guó)考古學(xué)者在白蓮洞、大龍?zhí)鄂庺~(yú)嘴等遺址發(fā)現(xiàn)了大量的螺螄殼堆積物 ?！熬嘟窦s2萬(wàn)年前 ， 居住在白蓮洞的‘柳江人’就開(kāi)始捕撈螺類(lèi)食用 ， 并學(xué)會(huì)用火 ， 現(xiàn)在白蓮洞遺址內(nèi)還留下當(dāng)時(shí)原始人‘火燒螺’的遺跡 ?！绷菔邪咨彾炊囱茖W(xué)博物館館長(zhǎng)蔣金遠(yuǎn)說(shuō) 。
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