黑茶沖泡之后通過(guò)色、香、味來(lái)進(jìn)行辨別茶的好與壞 。人們?cè)谄疯b時(shí)，通過(guò)視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)來(lái)感受茶的好壞之分 。在黑茶的品鑒上，我們可以圍繞著以下幾點(diǎn)來(lái)掌握 。
【黑茶色褪色后悔 黑茶色】
1. 味甘
在黑茶入口的時(shí)候，可以很明顯地感覺(jué)到有一種甜味，并且在口腔中蔓延開(kāi)來(lái)，綿長(zhǎng)持久，將茶湯飲下之后，頓時(shí)回甘明顯、喉底涌泉、不斷生津 。
2. 順滑柔和
品質(zhì)優(yōu)且有年份的黑茶，茶湯入口后在口腔中首先感覺(jué)到滑，滑是指黑茶的“油潤(rùn)感”，就像喝雞湯或米湯一樣的感覺(jué) 。將其含在口腔中，慢慢感受，通過(guò)喉嚨流向胃部時(shí)，會(huì)讓人感覺(jué)到茶湯很順柔、圓潤(rùn)，不刺激很舒心，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”的感覺(jué) 。
3. 香幽色雅
黑茶香氣豐富，含有樟香、藥香、陳香、木香等，在沖泡后茶香幽而長(zhǎng)，濃而聞之不膩；沖泡后的茶湯顏色均勻，無(wú)渾濁物，茶湯色澤清亮 。
4. 古韻悠長(zhǎng)
古老的黑茶是一口會(huì)說(shuō)話的鐘 。我們?cè)谄凤嫼诓璧臅r(shí)候，其實(shí)也是在感受歷史留給今人的一種見(jiàn)證 。在濃濃的黑茶茶湯中，聞古韻、品茶香，品古茶的深厚歷史，讓品茶者感覺(jué)古韻永留心間 。
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