洋芋生芽能吃嗎【洋玉生芽能吃嗎】 洋芋發(fā)芽是不能再吃的，如果表面生長(zhǎng)的芽不是很多，將芽去除干凈食用是不會(huì)有事的，但最好不要再食用了，發(fā)芽的洋芋含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，洋芋中含有的皂素和血球凝集素會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象 。
洋芋保存不發(fā)芽 1、儲(chǔ)存少量的洋芋我們首先將洋芋表面的泥土擦拭干凈，再用食用保鮮袋封存，放入通風(fēng)陰涼或是冰箱冷藏室進(jìn)行儲(chǔ)存，還可以與蘋果一同密封存放，主要是避開光源；
2、大量的土豆儲(chǔ)藏時(shí)，我們需要選擇避光、陰涼 。通風(fēng)良好的地方，用稻草將其覆蓋嚴(yán)實(shí)，可儲(chǔ)存一年的時(shí)間 。
洋芋功效與作用 洋芋又名土豆、馬鈴薯、富含豐富的營養(yǎng)元素，例如蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等，對(duì)胃潰瘍、熱咳、皮膚濕疹等癥狀有治療的功效，適合減肥、心腦血管疾病、腸胃不良等人群食用
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