1、白山藥蔬菜湯：白山藥去皮 ， 干煮或者加上一些蘑菇、銀耳、淮山、金針之類蔬菜混合 ， 快煮開加油鹽即可 。
2、白山藥肉類湯：白山藥去皮 ， 加上一些瘦豬肉（排骨、雞肉、鴨肉或羊肉） ， 再放些紅棗、枸杞等配料 。
3、炒白山藥蔬菜：白山藥去皮 ， 再切成小長塊 ， 放兩勺油小火炒 ， 炒半熟后添碗 。再放另一個蔬菜炒半熟混入白山藥 ， 放適量水煮熟添油鹽即可吃 。
【白山藥怎么做好吃 白山藥的做法】4、炒白山藥肉：白山藥去皮切成小長塊放油炒 ， 炒半熟后放入煮熟的肉類混炒 ， 最后放適量鹽油配料煮熟即可 。
5、蒸白山藥（肉）：肉通常選排骨之類切成小塊 ， 白山藥也切成小塊 ， 一起放碗加入油鹽混合好 ， 放到蒸鍋或電飯煲內(nèi)蒸熟即可 。
6、清煮白山藥：白山藥切成小塊 ， 放入煮開開水的鍋內(nèi) ， 把山藥放入開水煮熟即可吃（可沾料碗） 。
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