在大家的心目中重慶人的早餐是不是只有小面 ， 其實作為一座美食城市 ， 重慶人的早餐豐富多彩 ， 什么三角粑、油醪糟、油茶、熨斗糕、燒餅、糯米團 ， 都是重慶的老式早餐 。 重慶的糯米團和我們經?？吹降慕阋粠У膫鹘y早點不一樣 ， 它的主要食材有糯米、熟花生粉、白砂糖、熟黃豆面、熟芝麻面、油條等等 。
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它的做法也很簡單 ， 首先把糯米提前一天浸泡起來 ， 兩三個小時候瀝干上過蒸熟 ， 熱騰騰的糯米放在濕紗布上 ， 用一個飯勺把它壓平 ， 撒上其他配料裹上油條 ， 喜歡吃甜的多放一點白糖 ， 有一種沙沙的口感 ， 特別爽口 。 把紗布包起來用力卷它 ， 直到中間的糯米團成型 ， 就可以取出來 ， 再在外面撒上黃豆面花生粉芝麻粉等等 ， 一個熱騰騰軟糯香甜的糯米團就做好了 。
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因為這個小吃是個技術活 ， 全程純手工 ， 而且價格也不貴 ， 賺不了多少錢 ， 如今做糯米團的人越來越少 ， 所以遇到一家很不容易 ， 在渝中區兩路口有一家范嬢嬢春森路糯米團 ， 這位范嬢嬢在這里已經擺攤十幾年 ， 他們家的糯米團又大又好吃 ， 以前只是附近居民戶和上班族來這里光顧 ， 如今慕名而來的人越來越多 ， 為了方便外地游客 ， 范嬢嬢除了賣早餐 ， 到下午也依然營業 ， 只為讓大家感受到重慶老式早餐的魅力 。
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范嬢嬢只在路邊擺了個小攤 ， 但是生意特別紅火 ， 游客多的時候經常都是排隊一小時 ， 油條特別脆 ， 放得料也很多 ， 每一口都能吃到全部食材的味道 ， 熱的時候好吃 ， 冷了口感又不同 ， 拿回家在微波爐里加熱一下 ， 還變得更脆了 ， 不同的口感造就了他們家糯米團的魅力 。
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因為一直純手工做糯米團 ， 范嬢嬢有了腱鞘炎 ， 手特別疼 ， 動作也不是很快 ， 一分鐘左右才能做一個 ， 而且還不限量 ， 經常有客人一買就是七八個 ， 據說最多的一個人買了五十個 ， 經常累得她沒時間吃飯 ， 但是范嬢嬢卻一直不肯招人 ， 因為她覺得糯米團制作很簡單 ， 根本不需要學 ， 但是要做好很難 ， 不想大家吃到不地道的糯米團所以咬牙也堅持了下來 。
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【因為|重慶嬢嬢在路邊賣特色早餐，5元1個純手工制作，排隊1小時也值了】他們家的糯米團五元一個 ， 還有八寶粥、銀耳湯、豆漿和雞蛋 ， 而且只收現金 ， 如果想去嘗一下的小伙伴可別忘記了哦！
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