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溫度|鐵觀音沖泡時(shí),要把蓋子揭開(kāi),那沖泡巖茶、紅茶、白茶也要開(kāi)蓋?( 二 )


這跟“張三容易感冒 , 便推斷李四也是易感體質(zhì)”的邏輯 , 有異曲同工之妙 , 都是令人不忍直視的思維BUG 。
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《3》
由此想起 , 關(guān)于茶界的一些爭(zhēng)論 。
大家時(shí)常在一些舊的東西上 , 不加思考地沿襲 。
并振振有辭:我從小就是這么喝的 。
就像“煮茶” 。
一位茶友就老是說(shuō) , 中國(guó)人自古以來(lái)就是煮茶喝的 。
我把唐宋元明清細(xì)細(xì)回想了一遍 , 就問(wèn)伊 , 您說(shuō)的自古 , 是哪個(gè)古代?是漢 , 還是唐 , 還是宋?
伊答不上來(lái) , 只能顧左右而言它 , 說(shuō) , 反正就是古代 。
然后村姑陳去查 , 發(fā)現(xiàn)漢朝是煮茶喝的 , 唐朝前期是煮茶喝 , 后期是壓餅后吃點(diǎn)茶 , 大宋朝基本上主流都是吃點(diǎn)茶......
這些 , 在唐詩(shī)宋詞里 , 可以看得一清二楚 。
老蘇是怎么寫的?

二月一番雨 , 昨夜一聲雷 。 槍旗爭(zhēng)展 , 建溪春色占先魁 。 采取枝頭雀舌 , 帶露和煙搗碎 , 煉作紫金堆 。 碾破香無(wú)限 , 飛起綠塵埃 。 汲新泉 , 烹活火 , 試將來(lái) 。 放下兔毫甌子 , 滋味舌頭回 。
感謝老蘇這個(gè)吃貨 , 把宋人制茶吃茶的過(guò)程 , 寫得清清楚楚 。
以致于后人想憑空歪曲 , 都能立馬被懟回原形 。
可見(jiàn) , 電視劇里驚鴻一瞥的那些穿著古裝煮茶的場(chǎng)景 , 那都不一定是真的歷史 , 就算是 , 也并不一定能代表所有朝代 。
畢竟 , 天朝上國(guó)是一個(gè)有上下五千年歷史的國(guó)度 , 承載的文明繁榮 , 又厚重 。 歷朝歷代都有自己的講究與規(guī)則 , 不可輕易以“自古”二字 , 等而同之 。
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《4》
與此類似的混淆觀點(diǎn) , 還有紫砂壺 。
總是有紫砂壺賣家 , 自稱 , 中國(guó)人自古以為就是用壺泡茶的 , 紫砂壺就是國(guó)粹 。
說(shuō)的人振振有詞 , 聽(tīng)得人十分無(wú)語(yǔ) 。
很想送一本歷史書給這位賣家看一看 , 求他認(rèn)真讀一讀 , 認(rèn)真研究一下紫砂壺的起源 , 認(rèn)真看一看中國(guó)制瓷業(yè)的發(fā)展 。
最好去博物館參觀一下漢人煮茶用的釜 , 看看那是不是紫砂做的 。
最終 , 也許未必會(huì)因?yàn)樽约旱臏\薄而羞愧 , 但至少 , 沒(méi)有那個(gè)膽量繼續(xù)在網(wǎng)上散播錯(cuò)誤的言論誤導(dǎo)觀眾了 。
雖然現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)如此發(fā)達(dá) , 各種資料琳瑯滿目 , 但讀書真的是一件很好的事情(關(guān)于上次大家關(guān)心的村姑陳讀了什么禁書 , 這就不回答了哈 , 偷讀禁書本就不該 , 豈可再大肆傳播) 。
讀書可以讓人明理 , 讓人啟智 , 讓人不盲從 , 不盲聽(tīng) , 不盲信 。
而不讀書的人 , 只是隨便從生活中捕捉到只言片語(yǔ) , 或者師從某位并非大學(xué)科班出身的所謂“老師” , 甚至是某部流量小花主演的IP大劇里 , 瀏覽到一兩個(gè)畫面 , 便匆忙形成了自己的觀點(diǎn) 。
這個(gè)觀點(diǎn)未必是正確的 , 未必是有科學(xué)依據(jù)的 , 未必是符合歷史真相的 , 但這個(gè)觀點(diǎn) , 卻是妥妥地貼合了某些人的利益 。

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