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多個國家|難得一見的世界酒文化大全（馬上收藏）( 二 )

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多個國家|難得一見的世界酒文化大全（馬上收藏）
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英國——蘇格蘭威士忌
威士忌是聞名世界的佳釀 ， 它的主要產(chǎn)地是英國的蘇格蘭 。 英國人把威士忌視為自己國家的一寶 ， 并以痛飲威士忌為人生一大樂事 。 據(jù)說威士忌是從英國愛爾蘭的原住居民們所制出的"生命之水"而來 。 原來的成品因?yàn)槭亲鳛橐环N消除疲勞的滋補(bǔ)劑 ， 所以比現(xiàn)在的更甜 。 威士忌有"麥芽威士忌"（MALT ， 蘇格蘭和愛爾蘭威士忌兩種）；"波本威士忌"（BOURBON）；"玉米威士忌"（CORN）三種 。 蘇格蘭有100多家威士忌酒廠 ， 產(chǎn)品90%出口世界200多個國家 ， 為英國賺取大量外匯 。
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荷蘭——金酒
GIN ， 又稱琴酒、杜松子酒,荷蘭始終在金酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域排名第一 ， 主要的產(chǎn)區(qū)集中在斯希丹（Schiedam）一帶 ， 常裝在長形陶瓷瓶中出售 ， 新酒叫Jonge ， 陳酒叫Oulde ， 老陳酒叫Zeet 。 金酒是荷蘭人的國酒 ， 荷蘭人以它而自豪 ， 在荷蘭 ， 人們消費(fèi)掉的烈酒中有四分之一是新釀的金酒 。 不僅老年人經(jīng)常飲用新釀金酒 ， 年輕人也愛喝 。 荷式金酒色澤透明清亮 ， 酒香味突出 ， 香料味濃重 ， 辣中帶甜 ， 風(fēng)格獨(dú)特 。 無論是純飲或加冰都很爽口 ， 酒度為52度左右 。
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德國——啤酒
公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」 ， 規(guī)定只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作 ， 所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞 。 今日的德國為世界第二大啤酒生產(chǎn)國 ， 境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠 ， 產(chǎn)品種類高達(dá)五千多種 。 啤酒被稱作”液體面包” ， 是德國人最愛喝的飲料 ， 據(jù)官方統(tǒng)計(jì)每個德國人平均每年能喝掉138公升 ， 特別是每年慕尼黑啤酒節(jié)（Oktoberfest）期間可消耗高達(dá)六百萬公升的啤酒 ， 是世界上最熱愛啤酒的民族！多年來經(jīng)德國人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界上獨(dú)一無二的 。
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法國——白蘭地
BRANDY ， 最初來自荷蘭文Brandewijn ， 意為可燃燒的酒 ， 通常被法國人稱為“葡萄酒的靈魂”、“生命之水” 。 白蘭地是一種蒸餾酒 ， 以水果為原料 ， 經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成 。 常講的白蘭地 ， 都是指以葡萄為原料的蒸餾酒 。 世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多 ， 但以法國出品的白蘭地最為馳名 。 而其中尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美 ， 那里擁有約二十五萬畝得天獨(dú)厚的砂堊土 ， 加上溫和氣候 ， 最適宜種植葡萄 ， 早在公元12世紀(jì) ， 干邑生產(chǎn)的葡萄酒就已經(jīng)銷往歐洲各國 。
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西班牙——雪利酒
作為在西班牙素來就有著“國酒”這一美譽(yù)的雪利酒 ， 雪利酒以當(dāng)?shù)仄咸丫茷榫苹?， 勾兌當(dāng)?shù)氐钠咸颜麴s酒 ， 逐年換桶陳釀而成 ， 盛產(chǎn)于西班牙南部的赫雷斯市 ， 因?yàn)橛艘蔡貏e喜愛它 ， 所以就用這一地域的英文名稱“Sherry”（即“王子”之意）來為這種美酒正式命名了 。 一代文學(xué)大師莎士比亞曾以“裝在瓶子里的西班牙陽光”來贊譽(yù)雪利酒 ， 它在21世紀(jì)的今天成為蜚聲國際的世界名酒 。 雖然目前也有許多國家都生產(chǎn)出了與其極為相似的仿制品 ， 但卻始終無法與已經(jīng)作為西班牙這個國家的一種象征物的雪利酒相提并論 。

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