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板栗真的熱量極高嗎

云知道板栗

板栗熱量高嗎？可以多吃嗎？
100克（2兩）212大卡 。熱量不算特別高，在堅(jiān)果類里面屬于熱量較低的 。平時(shí)吃堅(jiān)果類是有好處的，板栗里面含有較豐富的維生素A和維生素C 。栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果 。建議，人們最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃 。
板栗熱量高嗎?
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的范志紅博士解釋說，板栗屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高 。干板栗的碳水化合物達(dá)到77％，與糧谷類的75％相當(dāng)；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍 。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯 。但某些方面板栗的營(yíng)養(yǎng)更高于糧食 。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的 。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍 亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值 。板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜 。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它 。栗子的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法 。范博士說：栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果 。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃 。這是因?yàn)槔踝雍矸圯^多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重 。范博士提醒消費(fèi)者，選購(gòu)栗子的時(shí)候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃 。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致，只要味道沒變，對(duì)人體沒有危害吃生板栗熱量高嗎
生的熟的熱量一樣100克栗子是2兩）212大卡 。熱量不算特別高，在堅(jiān)果類里面屬于熱量較低的 。平時(shí)吃堅(jiān)果類是有好處的，板栗里面含有較豐富的維生素A和維生素C 。栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果 。建議，人們最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃 。板栗熱量高嗎？可以多吃嗎？
板栗，有“干果之王”的美稱，又名栗子、大栗、栗果，味道甘甜芳香，屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品 。板栗堅(jiān)果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃 。板栗的熱量高不高?吃多了會(huì)肥嗎?板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥 。
每次約10個(gè)為宜 。中醫(yī)認(rèn)為板栗能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血 。對(duì)腎虛有良好療效，故又稱“腎之果” 。不過栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會(huì)傷脾胃，每天最多吃10個(gè)就可以了 。
據(jù)研究，板栗的熱量為：212 大卡(100克可食部分),脂肪含量很低，碳水化合物含量較高，綜合下來其熱量在堅(jiān)果中屬于較低的，同時(shí)其含有較豐富的維生素A和維生素C 。栗子屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那么富含油脂，它的淀粉很高 。

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