很多人都在問端午節(jié)有哪些美食 ， 今天就給大家講解一下端午節(jié)有哪些美食 。
粽子、咸鴨蛋、青團(tuán)、艾葉大蒜煮雞蛋、煎堆等 。
1、粽子：由粽葉包裹糯米蒸制而成 ， 是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn) ， 最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代 ， 粽子成為端午節(jié)慶食物 。端午食粽的風(fēng)俗 ， 千百年來 ， 在中國盛行不衰 ， 而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
2、咸鴨蛋：以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋 ， 營養(yǎng)豐富 ， 富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等 ， 易被人體吸收 ， 咸味適中 ， 老少皆宜 。
3、青團(tuán)：江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里 ， 再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉 ， 不甜不膩 ， 帶有清淡卻悠長的青草香氣 。
4、艾葉大蒜煮雞蛋：是一道以雞蛋為主要食材制作的美食 。很多地方都有端午節(jié)煮茶蛋和艾葉蛋的習(xí)俗 ， 有些用雞鴨鵝蛋涂成鮮艷的顏色 ， 用網(wǎng)袋裝著掛在孩子的脖子上 ， 能祝福孩子逢兇化吉 ， 平安健康 。
【端午節(jié)有哪些美食】5、煎堆：流行于全國各地大部分地區(qū) 。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團(tuán) ， 表面滿是芝麻的食品 。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等 ， 放到鍋里用油煎成 。
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