1、酵母溶于水，再放面粉、油，用揉面機或者手揉成均勻的面團 。
2、蓋濕布將面團，醒發(fā)至原體積的2倍大 。
3、發(fā)酵好的面團揉搓排氣后，將面團搟成長方形的長片，抹一些玉米油 。
4、面片對折后，切成4等分 。
5、先將每份的四周捏薄、捏緊 。
6、用拇指、食指，捏出薄薄的貝殼邊，四條邊都要捏緊 。
7、貝殼邊的成品是這樣的，多練習就會更加均勻對稱了 。
8、電餅鐺的上下盤事先刷油后，開機預熱5分鐘 。
9、放入口袋餅，選擇電餅鐺的小火、蔥油餅模式，默認上下盤同時加熱 。
10、成品上色如圖，因為口袋餅烙至時沒有餡料，火力選小火比較合適 。
11、紅燒肉剁成小粒，帶少許肉汁會更好吃 。
12、將烙好的口袋餅對角一切二 。
【口袋肉的做法 口袋肉怎么做】13、填入紅燒肉丁，美味的紅燒肉口袋餅就制作好了 。
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