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今天我教大家一種冬至補心養(yǎng)陽湯的做法，喝了它可以調(diào)脾胃補身體，還在等什么抓緊時間和我一起學習下吧。
冬至補心養(yǎng)陽湯做法
二十四節(jié)氣已經(jīng)成功申遺，按照節(jié)氣來養(yǎng)生已經(jīng)成為一種潮流。如果創(chuàng)立一個養(yǎng)生日歷，那么它的第一天應(yīng)該從冬至開始，冬至日雖然是在每年的12月21日到23日，卻是一年養(yǎng)生的元點，此時進補，以補陽補氣為主，有平時的三倍之功。

冬至后，是人體心陽最虛的時候，要護好心陽，保持健康，此時可以喝一道冬至補心養(yǎng)陽湯。
冬至將冬三月分為兩半，前一半，我們以補精氣為主，以腎為重點；后一半，我們以補血氣為主，補腎之外，增加補心。心主陽，一陽復生，就要從“心”開始。
冬至之后吃補心湯
還心陽、調(diào)脾胃、補身體
注：素食的朋友，可以去掉此方中的羊肉，買一個榴蓮，用榴蓮殼內(nèi)的白色部分和榴蓮核來煲冬至養(yǎng)心湯。
原料：羊肉1至2斤、黃芪100克、當歸20克、甘蔗2～4節(jié)、帶皮生姜兩塊、大棗8個（這是一家人喝的量）。
調(diào)料（后放）：黃酒1兩、香菜1兩、胡椒粉、鹽、辣椒粉（怕辣可不用）少許。

做法：
1.黃芪、當歸用清水浸泡半小時。
2.甘蔗去皮后，縱向剖開，生姜拍扁。
3.鍋內(nèi)燒開水，將羊肉下鍋煮出血沫，將水倒掉，羊肉沖洗干凈。
4.鍋內(nèi)重新加水，將全部原料一起下鍋，大火煮開后，放黃酒，轉(zhuǎn)中火燉1小時。
5.放入胡椒粉，關(guān)火起鍋。
6.在湯碗里放香菜末和少許鹽，將羊肉湯盛入湯碗。
7.將鍋里的羊肉撈出，切成塊，配用鹽和辣椒粉混合做成的蘸料碟食用。
注意事項：
1.鹽不可下鍋。沒喝完的羊肉湯里不要放鹽，下頓熱過之后，喝時再放鹽調(diào)味。
2.濕氣重的人可以放十幾粒花椒一起燉。
3.切記：患感冒時，湯里不能放黃芪。
4.沒有甘蔗可以放牛蒡，也能平衡羊肉的燥熱。但甘蔗在這道湯中起到多種作用，特別是對于心脾的保健，實在是妙不可言，而且無可替代。
5.有沒有前兩天晚上睡眠不如平時好的朋友？特別是這幾天的夜半時分，如果感覺比平常難以入睡，很可能是心陽不足，是心臟功能變?nèi)醯男盘?nbsp;，需要好好調(diào)理了。補心湯很適合你來喝。
6.補心湯對一般人都適用，小孩、年輕人只要不是特別燥熱體質(zhì)都可以喝（感冒發(fā)燒暫停）。
7.黃芪和當歸的劑量可以根據(jù)自己家的人數(shù)和體質(zhì)適當調(diào)整，只要保持五比一的比例就好。以前講過，這是補血的黃金比例。
8.生姜在這道湯里不僅能祛除腥味，它和大棗一起搭檔，還有調(diào)和脾胃的作用，是這道湯不可或缺的配角。
9.冬至補心養(yǎng)陽湯是大補的，怕自己虛不受補的人可以提前一兩天先用兩根蔥白、三片帶皮生姜、半個到一個蘿卜的皮煮湯喝下，散散表邪，為進補補心養(yǎng)陽湯做好準備。