怎么判斷牛油果熟沒(méi)熟 1、顏色：可看的果皮顏色，如果是青綠色的，則說(shuō)明還未成熟，最好不要吃，會(huì)有刺口的感覺(jué)，果肉質(zhì)地較硬，如果果皮顏色已經(jīng)發(fā)黑，呈棕色或者是墨綠色，則說(shuō)明已經(jīng)完全成熟了，這時(shí)的口感會(huì)更好 。
2、接觸：還可用手來(lái)感覺(jué)它的軟硬程度，如果捏起來(lái)較硬，說(shuō)明沒(méi)有成熟，如果捏下去很微軟，而且還會(huì)有回彈的話，那就是完全成熟了，此時(shí)的口感最好，太軟的不能買(mǎi)，會(huì)不新鮮 。
牛油果快速變熟方法 1、通風(fēng)催熟
牛油果常使用的催熟法就是直接放在風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)，大概放3-4天顏色就會(huì)加深，摸起來(lái)也會(huì)變松軟，不過(guò)有的品種顏色變化并不顯著，可從頭部判斷，能夠輕易拔掉的說(shuō)明已經(jīng)熟透 。
2、水果催熟
還可用成熟后的西紅柿或者蘋(píng)果來(lái)催熟，將其放在塑料袋中，之后放上新鮮較硬的牛油果，這樣2-3天左右便可食用，因?yàn)槲骷t柿和蘋(píng)果都會(huì)釋放出乙烯，對(duì)水果有催熟的功效 。
3、乙烯催熟
很多水果不需要等到成熟期再采摘，在表皮較硬，顏色較青時(shí)就能采摘，直接使用乙烯催熟，牛油果也是這樣的，買(mǎi)回家的牛油果可用塑料袋子裝好，里面注入一些乙烯氣體，然后密封好，存放2-3天即可成熟 。
4、自然成熟
這種方法也是很多家庭最常用的一種，買(mǎi)回來(lái)的牛油果直接用紙袋子或紙箱裝好，然后放在陰暗密閉的角落，等它自然成熟，一般在買(mǎi)回后3-5天即可成熟，但是這種催熟的方法需要在購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇快要成熟的水果 。
5、高溫炙烤
把牛油果用鋁箔紙整顆包裹住，放入預(yù)熱90度的烤箱中烤約10分鐘，用筷子戳戳看，若仍然很硬就繼續(xù)烤1-3分鐘，透過(guò)高溫加上鋁箔紙包裹，讓乙烯密封于其中，就能加速催熟、在短時(shí)間內(nèi)軟化牛油果，十分鐘即可成熟 。
【怎么讓牛油果快速變熟 牛油果汁的做法】
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