去超市或者實體店買酒時， 面對琳瑯滿目的各類酒不知該選擇哪一款？于是隨便選擇了一瓶自己略微熟悉的品牌或價格滿意的就行了， 這樣很容易讓你錢， 沒有花在刀刃上， 餐酒搭配的效果當(dāng)然也不會完美體現(xiàn)！今天慕惢就為大家解決， 餐前、佐餐以及餐后該如何選酒？
餐前酒、佐餐酒、餐后酒這三個名詞大家了解嗎？
1 餐前酒
【餐后酒以什么為基礎(chǔ) 餐酒多少錢】餐前酒， 顧名思義， 是進餐前喝的酒， 它的作用是刺激胃口、增加人的食欲與“開胃菜”有異曲同工之效！所以又名“開胃酒”， 因為糖分會使人感覺很飽， 降低食欲， 與餐前酒的目的背道而馳， 所以糖分含量高的酒需要pass掉 。
那些不給味蕾增添太大負(fù)擔(dān)， 酒體輕盈、酸度高的酒比較適宜作餐前酒， 比如：起泡酒或香檳、酸度高的干白、果味豐富的干桃紅等都可以， 此外， 餐前酒酒精度應(yīng)盡量低， 否則沒吃飯就醉了腫么辦？
2 佐餐酒
佐餐酒就是吃飯時喝的酒， 常指葡萄酒 。 很多人都有一邊吃著美食一邊喝著美酒的習(xí)慣， 菜肴種類繁多、風(fēng)味各異， 葡萄酒類型多樣、口感復(fù)雜， 菜、酒搭配得好如同靈魂伴侶的相遇， 擦出1 1
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