1、準(zhǔn)備材料，莧菜的選擇，主要看顏色，越是紅的莧菜越好吃，還要選擇嫩嫩，大概12厘米一下，最好吃 。
2、去除根，分成幾瓣，清洗干凈，空出多余水分 。
3、蒜剝開，清洗，拍成幾瓣 。
4、鍋里油燒開，加入蒜瓣 。
5、倒入莧菜，快速大火翻炒 。
6、待莧菜炒出紅色湯汁，加鹽 。
【土莧菜怎么做 方法非常簡(jiǎn)單】7、繼續(xù)翻炒幾下，起鍋 。需要吃軟和的莧菜，可以再煮1分鐘 。
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