很多人都在問大米的種類 ， 今天就給大家講解一下大米的種類 。
大米的種類有黑龍江五常大米、遼寧盤錦大米、黑龍江響水大米、河南原陽大米、吉林柳河大米等 。
【大米的種類】1、黑龍江五常大米
米香濃郁 ， 繞梁三日 。香氣濃是五常大米的主要特點 ， 真正的五常大米香味自然清新、持久彌香 ， 蒸熟的米粒飽滿、油亮 ， 這種產(chǎn)自哈爾濱五常市黑土地上的大米 ， 是中國最具影響力的大米之一 ， 每逢這里的水稻快要成熟的時候 ， 稻田里都會飄來撲鼻的香味 ， 因此也取名“稻花香” 。
2、遼寧盤錦大米
晶瑩剔透 ， 清香適口 。盤錦種植水稻從清代開始 ， 歷史長達(dá)百年 ， 盤錦自古有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù) ， 土壤有一定的偏堿性 ， 種植出來的大米顏色青白、直鏈淀粉含量低 ， 韌性強(qiáng) ， 口感好 ， 各項指標(biāo)均大于等于優(yōu)質(zhì)稻谷的標(biāo)準(zhǔn) 。
3、黑龍江響水大米
來自牡丹江流域的瑰寶 。寧安市位于黑龍江的東南部 ， 屬于牡丹江的上游谷底 ， 三面環(huán)山 ， 年平均氣溫只有3.5℃ ， 土地主要是古代火山爆發(fā)的時候形成的玄武巖“石板地” ， 大量的腐殖土積于其上 ， 灌溉用水主要是牡丹江上游及地下泉水 ， 最早的記錄在唐代的《新唐書·渤海傳》中 ， 當(dāng)年給唐王的貢品中就有響水大米 。
4、河南原陽大米
河南少有產(chǎn)大米的地方 ， 大米質(zhì)量卻相當(dāng)?shù)母?。晶瑩透亮 ， 軟筋香甜 ， 香味純正 ， 多次在評比中獲得金獎 ， 是中原的特產(chǎn)名片之一 ， 鹽堿地種植 ， 黃河水灌溉 ， 以至于原陽大米不但在口感上優(yōu)異 ， 微量元素的含量上更是相當(dāng)?shù)母?nbsp;， 屬于不折不扣的“營養(yǎng)米” 。
5、吉林柳河大米
吉林通化有個比較小眾的大米：柳河大米 ， 產(chǎn)自長白山火山巖的黑土地上 ， 稻田地下半米處就是巖石 ， 上面是肥沃的火山土 ， 硒元素含量豐富 ， 柳河大米生長期要比一般的東北米長5-10天 ， 口感相當(dāng)筋道 ， 香甜可口 。
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