1、五花肉、白菜洗凈切片 ， 蔥切段 ， 姜切片
2、蔥姜花椒下鍋炒出香味 ， 放入五花肉翻炒出油 ， 醬油上色 ， 加料酒 ， 高湯（水）鹽 ， 八角 ， 大火煮沸 ， 轉(zhuǎn)小火燉20分鐘 。
【河南大燴菜做法 河南大燴菜做法很簡單】3、將丸子下鍋 ， 燉15分鐘 ， 放入白菜 ， 豆腐粉條再燴5分鐘 。即可 。
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