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江西米粉怎么泡發(fā) 泡發(fā)江西米粉的步驟

2026-04-07 云知道

1、準備超市買回的江西米粉一包。
2、直接放在冷水里泡四到六個小時。
3、取出，燒一鍋水，水開放進繼續(xù)煮制，一半三到五分鐘，要不停攪拌以防粘鍋。
4、待里面粉條達到原來干的粉條一倍即可撈出。
5、不停用冷水沖洗，直至冷水澄清。
【江西米粉怎么泡發(fā) 泡發(fā)江西米粉的步驟】6、再撈出，按每個人份量分好份，晾干，就可以做炒江西米粉，煮湯米粉了。