美食 亮點(diǎn)：重口味、地域特有的 美食，旅游 獵奇不可不試 。
2.建水燒豆腐
云南建水縣的傳統(tǒng)特色 美食，食店遍布建水縣的街巷、菜市、夜市、風(fēng)景 旅游 景點(diǎn)，是古城中的一道亮麗風(fēng)景線 。
一個(gè)小攤、一張小櫈子，周邊是千年的古建筑，休閑靜坐于街中，看著自已的豆腐慢慢燒熟、飄香，吃一塊豆腐，自覺往碗中放一顆黃豆，愜意而和諧的生活不過如此 。美食 的氛圍早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了食物本身，這也是我推薦的主因 。
美食 亮點(diǎn)：良好的 美食 氛圍，是 美食，又是 旅游 的意境 。
3. 過橋米線
滇南蒙自地區(qū)的特色小吃，湯汁以鵝油封面，雖滾燙而不冒汽 。食用時(shí)，放入生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、豬腰片、肚頭片，再輔以豌豆尖、韭菜、芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、豆腐皮、米線 。
鮮香爽口的過橋米線，能長期吸引著國人的味蕾，不無道理 。作為大眾化的傳統(tǒng) 美食，雖然見慣不怪，但是來到了正宗的 美食 原產(chǎn)地，我們 旅游 人也不可能餐餐上館子時(shí)，過橋米線就是首選的特色 美食 了 。所以，我也要推薦一下 。
美食 亮點(diǎn)：正宗產(chǎn)地的 美食，大眾化，味美又果腹，游客必試的特色 美食。
以上是三耳我根據(jù)游客的獵奇心理，推薦的幾個(gè)特色云南 美食，敬請(qǐng)大家點(diǎn)評(píng)了 。
云南的特色美食都有哪些呢香竹飯、勐?？倦u、菠蘿飯、烤洋芋、乳扇、大理燒餌塊、雞豆涼粉、米灌腸等都是云南特色美食，值得人們品嘗 。
優(yōu)越的地理位置和溫和的氣候，更有美麗的山水風(fēng)景，是國內(nèi)旅游資源最為豐富的地方 。是一個(gè)多民族混合居住的地方，不同的民族有不同的飲食文化，這種特殊的原因?qū)е略颇铣闪艘粋€(gè)美食薈萃的地方，人們?nèi)ピ颇下糜螘r(shí)，很多特色美食都不容錯(cuò)過，值得品嘗 。
一、香竹飯
香竹飯是云南特色美食之一，而且是一種具有濃郁傣族風(fēng)情的特色名吃，這種美食是把當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的香米放在竹筒中，再用火烘烤而成，它也叫竹筒飯 。做好以后的香竹飯，既有竹子的香味，又有糯米的香味，據(jù)說每年11月份到來年2月份之間，當(dāng)?shù)刈龅南阒耧堊詈贸?，有機(jī)會(huì)可以去嘗嘗 。
二、勐海烤雞
勐?？倦u也是云南特色美食，不過這種美食在云南的西雙版納比較常見，主要出產(chǎn)在當(dāng)?shù)氐嫩潞？h，是以當(dāng)?shù)靥赜械拇鲭u為原料，加入特有香料腌制以后烤制而成的這種雞的個(gè)頭比較小，體重不到一斤，肉質(zhì)鮮嫩，烤好以后滋味更是鮮嫩無比，輕輕一撕就可以把他的肉撕下來吃在嘴里滋味特別好 。
三、乳扇
乳扇也是云南最有名的特色美食之一，而且是云南十八怪之一，云南十八怪中有一塊是牛奶做成扇子賣他所說的就是乳扇，其實(shí)乳扇是一種奶酪，是用牛奶制成的一種美食，但他做好以后呈半透明狀光滑油潤，乳扇的吃法有很多種，可以生吃干吃，也可以涼拌，更可以燒烤或者油炸做好以后滋味各不相同，但都特別好吃 。
四、大理燒餌塊
大理餌塊是云南最有名的特色食品，而大理燒餌塊則是云南特色美食之一，它把做好的餌塊放在炭上慢慢烘烤，烤到表面微黃以后可以直接使用，烤好以后的餌塊，香脆可口，滋味誘人，當(dāng)?shù)厝嗽诔源罅D塊的時(shí)候，還會(huì)搭配不同的佐料，有人會(huì)搭配白糖，有人則會(huì)搭配芝麻醬或者油條，它與不同食材搭配在一起吃會(huì)有不同的美妙滋味出現(xiàn) 。
云南有哪些特色美食小吃云南的特色美食小吃有：過橋米線，餌塊，鮮花餅，汽鍋雞，菌火鍋，宣威火腿，云南小鍋米線，傣味小吃，紅燒雞樅 。
1、過橋米線：過橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特色小吃，起源于蒙自地區(qū) 。
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