2、顏色發(fā)暗的金盞花也不要選 ， 這種金盞花是陳年老金盞花 ， 且受潮了 ， 可能還長了霉 ， 這樣的金盞花吃了對身體有害 。
3、用手摸一摸 ， 松軟的 ， 順滑的金盞花比較好；花瓣不零亂 ， 不脫落 ， 即表明是剛開的就采摘了 。
4、菜市場上的金盞花質(zhì)量沒有保證 ， 大醫(yī)院或大藥店的金盞花有獨立包裝 ， 有藥師把關(guān) ， 相對來說 ， 質(zhì)量有保障 。
三、金盞花的食用方法
金盞花適合單泡 ， 或搭配綠茶 。用一大匙干燥金盞花花瓣沖泡 ， 燜約3～5分鐘即可 ， 金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣 ， 清香裊裊 ， 飲來甘中微苦 ， 可加蜂蜜調(diào)味 。
四、金盞花的花語
歐美人士喜歡剪下金盞花的花莖供在瓶里觀賞 。由于金盞花是通知圣母瑪利亞懷孕的花朵 ， 因此它的花語是-－“救濟(jì)” 。
凡是受到這種花祝福而生的人 ， 非常母性化 ， 洋溢著能包容一切的溫柔光輝 ， 有時這種溫柔也會被人誤以為是愛情 。所以已經(jīng)有男女朋友的人要注意 ， 不要引起別人的誤會 。
在法國諾曼底地區(qū) ， 則以金盞花為牛添染金黃色澤 。相傳它還有預(yù)測天氣的功能：如果花在早晨7點以前綻放 ， 當(dāng)日必定是睛天 ， 反之就將要下雨了 。
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