10斤梨熬秋梨膏配方有哪些10斤梨熬秋梨膏配方是：
材料：梨10斤 ， 蜂蜜、麥冬、川貝、百合、茯苓、生姜、大棗適量 。
10斤碭山梨 ， 需經(jīng)過(guò)10多道工序 ， 慢熬8小時(shí) ， 才能制出1斤梨膏 。如此制作而成的梨膏絲毫無(wú)雜質(zhì) ， 色澤黝黑透亮 ， 聞起來(lái)有柔和的香氣；不含川貝、甘草以及冰糖 ， 更不含任何化學(xué)添加劑 ， 是一款真正意義上的純天然食品 ， 2歲以上的小孩子都可以食用 。
溯源：
秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品 ， 《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”為史料記載 ， 相傳始于唐朝 。據(jù)說(shuō) ， 唐武宗李炎患病 ， 終日口干舌燥 ， 心熱氣促 ， 服了上百種藥物均不見療效 ， 御醫(yī)和滿朝文武束手無(wú)策 ， 正在人們焦慮不安之時(shí) ， 一名道士用梨、蜂蜜、及各種中草藥配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病 ， 從此 ， 道士的妙方成了宮廷秘方 ， 直到清朝流入民間 。
據(jù)考證 ， 秋梨膏最先給予了北京的藥鋪 ， 一直作為京城的藥房為宮中制作的御藥之一 ， 至今北京同仁堂老字號(hào)還保留著以“秋梨潤(rùn)肺膏”為藥字號(hào)的國(guó)藥 ， 每年都銷往國(guó)內(nèi)外 。相傳 ， 過(guò)去北京一到秋天就刮大風(fēng) ， 得感冒 ， 咳嗽的人很多 ， 一般人們就買梨回去熬梨水 ， 為的是止咳袪痰 。
10斤梨放多少川貝粉做秋梨膏10斤梨放15克川貝粉做秋梨膏 ， 制作原料主要有秋梨或雪花梨、紅棗 。梨潤(rùn)肺 ， 棗補(bǔ)血 ， 姜暖胃 ， 蜜養(yǎng)神 ， 是一道秋季滋補(bǔ)良品 。
秋梨膏是一種中國(guó)傳統(tǒng)藥膳 ， 以鴨梨或者雪花梨為主要原料 ， 配合蜂蜜、冰糖以及貝母這類具有潤(rùn)肺、止咳、生津類的中藥一起熬制而成 。
秋梨膏做法
材料：雪梨 ， 紅棗 ， 巴丹木 ， 冰糖 ， 蜂蜜 ， 川貝 ， 茯苓 ， 蓮藕 ， 百合 ， 生姜 。
做法：清水洗梨 ， 用刮刀刮掉梨皮 ， 用破壁機(jī)將切好的梨打成梨汁 。蓮藕用清水洗凈 ， 用刮刀刮去皮 ， 用破壁機(jī)打成蓮藕汁 。蓮藕汁和梨汁融合在一起 。
取干凈的清潔布 ， 將梨和蓮藕放在清潔布上 ， 用手包好四個(gè)角 。把蓮藕汁和梨汁擠在干凈的大碗里 ， 然后放入所有的食材 ， 靜置約半小時(shí) ， 秋梨膏就做好了 。
十斤梨需要加多少冰糖熬制梨膏糖梨膏糖制作中 ， 梨和冰糖的比例是：2：1的關(guān)系 ， 那么十斤（5000g）梨需要的冰糖是10000g ， 也就是20斤的冰糖 。
梨膏糖是純白砂糖（不含飴糖、香精、色素）與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國(guó)產(chǎn)良藥材（碾粉）熬制而成 ?？诟刑鹑缑邸⑺啥?、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀 ， 由于品質(zhì)優(yōu)良 ， 療效顯著 ， 在國(guó)內(nèi)外享有盛名 ， 深受廣大男女老少的喜愛 。而一般糖果：是有白砂糖、飴糖、香精、色素等熬制而成 。
梨膏糖 ， 以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料 ， 添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成 。主治咳嗽多痰和氣管炎、哮喘等癥 ， 味甘易服 ， 療效顯著 。其配方特色在于對(duì)造成感冒咳嗽 ， 抵抗力差的各種咳嗽成因以及病人吃藥怕苦的特點(diǎn) ， 以適量的滋補(bǔ)幫助人體增強(qiáng)抵抗力 。
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