【同仁堂秋梨膏配方大揭秘 秋梨膏加川貝好還是羅漢果好】怎樣熬制秋梨膏十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康
秋梨膏不放川貝還有效果嗎秋梨膏不放川貝還有效果，但是只有潤肺作用，沒有止咳化痰效果了 。
川貝秋梨膏的主要成分是川貝，止咳化痰潤肺，沒有川貝就會功效大減 。川貝性微寒而味甘苦，具有潤肺、止咳、化痰的功效，用于治療痰熱咳喘、咳痰黃稠等癥狀 。
川貝具有清熱化痰止咳之功，可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證；又兼甘味，故善潤肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證；治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病 。
秋梨膏的制作注意事項(xiàng)
1、制作秋梨膏時(shí)，可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用 。
2、煮梨汁時(shí)，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道 。
3、秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時(shí)間 。
4、蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏味道 。
5、調(diào)入蜂蜜時(shí)，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分 。
6、飲用時(shí)，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水沖調(diào)開即可 。
7、制作好的秋梨膏應(yīng)裝入密封罐放入冰箱內(nèi)冷藏保存 。
以上內(nèi)容參考：-秋梨膏 （傳統(tǒng)藥膳）
秋梨膏的做法配方家庭做法秋梨膏的做法配方家庭做法：
準(zhǔn)備材料：雪梨4個(gè)、川貝10克、生姜1塊、羅漢果1個(gè)、冰糖20克、糖桂花10克、蜂蜜10克 。
1、準(zhǔn)備好要用的食材，梨清洗干凈 。
2、川貝溫水泡著備用 。
3、羅漢果拍碎 。
4、和川貝一起泡 。
5、梨帶皮切塊 。
6、生姜，去皮切塊 。
7、切好的材料全部放一起 。
8、和生姜一同榨汁 。
9、姜梨汁放入不沾鍋煮，煮開后倒入泡好的川貝和羅漢果 。
10、轉(zhuǎn)小火熬制 。
11、熬好濃稠，過篩 。
12、剩下的汁已經(jīng)不多了，還需要繼續(xù)上鍋熬 。
13、加入一塊冰糖小火熬化 。
14、加入冰糖后就需要不停攪拌了，再加入糖桂花（沒有可以不加） 。
15、有點(diǎn)粘攪拌產(chǎn)子的時(shí)候就可以收汁了，雖然叫秋梨膏，但你也別想著真熬成膏狀 。
16、裝入碗中量涼，加入蜂蜜攪拌即可 。
自己熬梨膏還要放什么東西秋梨膏還被叫做雪梨膏，是一種比較傳統(tǒng)的用秋梨和一些有祛痰功效的中藥搭配在一起，熬制而成的 。秋梨膏特別適合在秋天的時(shí)候食用，對秋天干燥引起的咳嗽有很好的療效，熬制好的秋梨膏看起來顏色比較深紅，吃的時(shí)候會感覺比較甜，所以在吃秋梨膏的時(shí)候可以加一點(diǎn)水，調(diào)制一下 。
原料：
雪花梨6個(gè)、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克 。
做法：
1.把雪花梨用清水洗凈后削去外皮；用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機(jī)直接榨汁也可）；取一只碗，在上面放一塊籠布（或細(xì)紗布），將梨肉蓉放在籠布上；將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；
2.中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火；待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻；裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時(shí)用溫開水調(diào)和即可 。
制作秋梨膏時(shí)，可根據(jù)自己的需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母、川貝、甘草等中藥材，起到保健作用 。
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