是不是什么梨都能做秋梨膏不一定 ， 每一種梨的功效都不同 ， 而且適用人群也不一樣 ， 還是不要貿(mào)然制作
熬梨膏用什么梨比較好鴨梨、雪花梨都可以 。秋梨膏也叫雪梨膏 ， 是一道傳統(tǒng)的藥膳 ， 相傳始于唐朝 ， 以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料 。
主料：秋梨1500克、羅漢果1個、姜絲適量、蜂蜜100毫升 。
輔料：冰糖適量、清水200毫升 。
步驟：
1、準(zhǔn)備好需要的食材 ， 我用了2個鴨梨 ， 大概一斤半 ， 做出來的秋梨膏比較少 ， 大家可以一次用5-6個梨 ， 這樣能做出一小瓶 。
2、梨子去皮切塊 ， 用料理機(jī)打成梨蓉 ， 其中加適量的清水 。
3、梨蓉放入砂鍋里 ， 加入冰糖和姜絲 。
4、羅漢果掰碎倒入 。
5、大火煮開轉(zhuǎn)小火慢熬半小時 。
6、煮的顏色比較深 ， 有些凝固的狀態(tài) 。
7、把熬好的梨蓉過篩 ， 留下秋梨汁水 。
8、剩下的汁水繼續(xù)用小火熬 ， 不斷用木鏟攪拌 ， 直到湯水變得濃稠 ， 比較黏 ， 這樣就可以了 。
9、離開火 ， 晾到溫?zé)?nbsp;， 加入蜂蜜攪拌 ， 徹底涼透后放入密封罐 ， 喝的時候取一勺用溫開水沖兌 。
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