很多人都在問夏天沒有冰箱怎么保存肉，今天就給大家講解一下夏天沒有冰箱怎么保存肉 。
可以用食鹽保鮮法、食醋保鮮法、高溫保存法來保存豬肉 。
1、食鹽保鮮法：將豬肉放入盆中，倒上清水，撒上食鹽、花椒，這能使豬肉保存3-5天 。
2、食醋保鮮法：食醋也能夠保鮮豬肉 。容器中倒入食醋，將毛巾用食醋浸濕，并包裹豬肉，懸掛在陰涼處，可保存1-2月 。
3、高溫保存法：將豬肉放在沸水中煮沸，撈出后在表層塞一層鹽，放置在陰涼處，可保存2-3月
豬肉：
【夏天沒有冰箱怎么保存肉】又名豚肉，是豬科動物家豬的肉 。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉 。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪 。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2001年豬肉總消耗量以中國最多 。而若以平均每人食用的豬肉，則以捷克第一，其次為中國臺灣、波蘭 。此外，生產(chǎn)豬肉最多的地方亦為中國，占全世界豬肉肉品46%以上，接下來則是美國的7% 。
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