蒸沒(méi)泡過(guò)的糯米，至少要蒸30分鐘左右才熟 。可以用筷子插到糯米飯底部，如果飯粘筷子則說(shuō)明熟了，或者也可以試吃鍋底的飯來(lái)判斷成熟度 。蒸泡好的糯米，一般蒸15-20分鐘左右即可 。蒸糯米粉的時(shí)候添加適量香米的味道會(huì)更好 。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
【蒸糯米飯要蒸多久才熟】糯米飯的種類較多，比如普通糯米飯、排骨糯米飯、菠蘿糯米飯、生炒糯米飯、番茄糯米飯、苗族糯米飯、糯米飯、八寶飯、豌豆糯米飯、烏糯飯、豆皮飯和赤豆糯米飯等 。
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