2、除濕退黃、用于小便不利 ， 黃疸 。
因?yàn)槟圉q有利水的功效 ， 所以 ， 如果出現(xiàn)小便不利的情況建議多吃泥鰍
3、益腎助陽、用于腎陽不足之陽痿 。
研究發(fā)現(xiàn)、泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效 。成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身 ， 增強(qiáng)精力 。據(jù)專家介紹 ， 泥鰍中富含賴氨酸 ， 而賴氨酸是精子形成的必要成分 ， 因此 ， 常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子形成 ， 還有助于提高精子的質(zhì)量 。
4、祛濕止瀉、用于濕盛泄瀉 。
如果有孩子睡熟后出虛汗的狀況 ， 可以給孩子煮泥鰍湯喝 ， 具有補(bǔ)氣虛、暖脾胃、止虛汗的功效 ， 適合因身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良而盜汗的小兒食用 ， 可以一周吃2-3次 ， 有助于生長發(fā)育 。
5、有益于心血管 。
泥鰍所含脂肪成分較低 ， 而且膽固醇更少 ， 屬高蛋白低脂肪食品 ， 非常有利于人體抗血管衰老 ， 故有益于老年人及心血管病人 。泥鰍具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用 ， 一般的人群都可以食用 。泥鰍經(jīng)過春天的養(yǎng)育 ， 到了夏令初秋的天熱時(shí)節(jié) ， 肉質(zhì)最為肥美 ， 并有重要的保健食療功效 ， 故民間有“天上的斑鳩 ， 地下的泥鰍”之說 。
6、減少酒精對(duì)肝臟的傷害 。
泥鰍還有一個(gè)神奇的功效 ， 那就是可以醒酒 ， 而且還可以減少酒精對(duì)肝臟的傷害 ， 常喝酒的人應(yīng)該多吃泥鰍 。
泥鰍雖小 ， 但是渾身都是寶 ， 在魚類中也算是營養(yǎng)價(jià)值很高的 ， 而且 ， 泥鰍還可入藥 ， 可以治療很多疾病 ， 實(shí)在是不可多得的養(yǎng)生食材 ， 現(xiàn)在正值秋天 ， 正是泥鰍最肥美的季節(jié) ， 建議多吃泥鰍 。
2、泥鰍的美味吃法
（1)砂鍋泥鰍
材料、泥鰍 ， 50g千張 ， 干紅辣椒 ， 花椒 ， 姜蒜 ， 香菜 ， 醬油、醋 ， 白糖 ， 鹽 ， 味精 ， 豆瓣醬 。
做法
1、泥鰍的內(nèi)臟不用去 。因?yàn)槟圉q周身都是寶 ， 頭和內(nèi)臟、苦膽在加熱成熟過程中 ， 所含有的藥用成分慢慢溢出滲透在泥鰍肉及湯中 ， 在吃泥鰍肉喝湯的同時(shí) ， 具有了食療作用 。
補(bǔ)脾胃 ， 用于腹瀉、消渴等癥；補(bǔ)腎 ， 用于陽痿早泄等癥；祛濕 ， 用于黃疸、皮膚病等癥 。
2、泥鰍買回來 ， 放滴了油的清水里養(yǎng)一天 ， 讓其吐凈泥沙 ， 用鹽搓凈泥鰍表面的粘液 ， 用清水沖洗干凈備用 。
3、熱鍋下油 ， 油熱后 ， 加老干媽 ， 豆瓣醬炒香 。再放入紅辣椒 ， 花椒 ， 姜蒜煸炒 。
4、鍋里倒入適量清水 ， 加醬油 ， 醋 ， 白糖燒開 。
5、把泥鰍倒入煮沸的鍋里 ， 馬上蓋上鍋蓋 。用慢火煮約10分鐘左右 。
6、再沿鍋邊下千張 ， 再慢火約15分鐘 ， 煮至泥鰍肉易脫骨 。
7、沙鍋放火上加熱 ， 倒入煮好的泥鰍和千張 。加適量鹽 ， 味精調(diào)味 。拌入香菜 。
（2)泥鰍燉豆腐
材料、豆腐 ， 泥鰍 ， 姜 ， 蒜 ， 腐乳 ， 青蒜段 。
做法
1、熱油爆香姜 ， 蒜（都是拍破) 。
2、另取大盆倒進(jìn)涼水 ， 下豆腐（整塊)和泥鰍慢慢加火 。
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