金桔除鮮食外,也可泡茶飲用 ， 金桔較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等,其果皮還可提取芳香油 。金桔和橘子不同 ， 鮮吃時(shí)其皮不用剝 ， 連同皮和肉-起吃才是吃金桔的正確吃法
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