中國人飲食時都是使用筷子夾食物的，但大多數(shù)都不會對這個動作產(chǎn)生任何疑問，現(xiàn)在大家仔細想想：“生活中，我們用的筷子多久恢換一次呢？會不會引起什么疾病呢？”
超齡筷子的危害
1 “超齡”筷子，可能有各式各樣有害病菌，如導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌，甚至是公認可誘發(fā)肝癌的黃曲霉素 。
筷子多久不換會誘發(fā)肝癌
2 普通的筷子在使用3-6個月后顏色就會開始變深，而細菌的堆積則是顏色變化的主要因素，如果長期將筷子房子櫥柜中，則可能加速筷子變質(zhì)，很有可能滋生“黃曲霉素”，從而誘發(fā)肝癌 。
筷子的使用壽命頂多半年，所以如果筷子半年以上不換，甚至更長，則有誘發(fā)肝癌的可能 。
怎樣看筷子有沒有變質(zhì) 3 筷子有沒有變質(zhì)，看一眼就知道 。
有無變色、斑點（霉斑）、彎曲變形、酸味 。 如果有，表明已變質(zhì)，馬上扔進垃圾桶 。
不同種類筷子的利與弊 4 塑料筷子 優(yōu)點：塑料筷子，用起來輕便，五顏六色、款式多樣，選購余地很大 。
缺點：質(zhì)地脆，遇熱易變形甚至融化，艷麗顏色可能含有害物質(zhì)，不建議使用 。
彩漆筷子 優(yōu)點：彩漆筷子，在木質(zhì)筷子的外面包層彩漆，看上去很是漂亮 。 注意漂亮讓很多人忽略了健康隱患 。
缺點：外層的漆，質(zhì)量有不確定性，有些含鉛及苯等物質(zhì)具有致癌性，遇熱揮發(fā)，或是磨損后脫落，有健康隱患，最不建議日常使用 。
陶瓷筷子 優(yōu)點：陶瓷筷子手感好、不燙嘴、不沾油、不易滋生細菌 。
選購時最好選純白色無圖案的，如果要有圖案的，應(yīng)選釉下彩（摸上去沒有花紋凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉則可能是重金屬超標的劣質(zhì)產(chǎn)品 。
不銹鋼筷子 優(yōu)點：不銹鋼筷子，表面光滑，看起來也精致，受到不少人的喜愛 。 最大優(yōu)點在于清洗方便，熱水涮一涮、紙巾抹一抹污漬掉得快，也易于消毒，不易變形！
【筷子多久不換會誘發(fā)肝癌,說不定肝癌就是從筷子開始的！】 注意：
1.合格鋼質(zhì)：三個型號420（13~0）、430（18~0）、304（18~10）；
2.不合格鋼質(zhì)：201型號，含鎳比例太低，耐腐蝕性差，可能含有重金屬 。
缺點：筷子太滑又重，不易夾到食物，小孩、老人使用較費勁；導(dǎo)熱性強，容易燙到嘴 。
木筷子 優(yōu)點：木筷子，樣數(shù)多，紅木、楠木、棗木、冬青木……取材天然，手感好，遇高溫不會太變形 。
缺點：質(zhì)地較軟，易產(chǎn)生劃痕，油污細菌特別容易藏匿
竹筷子 竹筷子，無毒無害還環(huán)保，最重要的是價格便宜特省錢~
質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫不會變形，表面也不易產(chǎn)生劃紋，細菌窩藏不易，所以算是健康首選！
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