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蒸米飯水到手指哪里

【蒸米飯水到手指哪里】

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蒸米飯水到食指的第一個(gè)關(guān)節(jié) 。蒸米飯時(shí)需將米平鋪均勻,飯跟水要到同樣的高度,如果想米飯軟一點(diǎn),就多加點(diǎn)水,蒸出的飯上面帶氣孔為最佳 。米,又稱大米,是禾本目禾本科稻屬植物的果實(shí),稻谷經(jīng)脫殼、碾磨粗皮后的成品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素A、維生素E及多種礦物質(zhì),可食用 。
大米:
大米原產(chǎn)于中國與印度,我國食用大米已有七千多年的歷史,七千多年前長江流域就有種植水稻并食用大米 。單獨(dú)食用大米以糯米為最佳,次則粳米,再次為秈米,但糯米糯性較足,食用過多會(huì)消化不良或粘連腸胃,所以最好不作為日常主食常用 。日常食用以粳米、秈米就可以 。按季節(jié)食用以晚稻米佳,中稻次之,早稻最次 。另舊不如新,新米比陳米好 。

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