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蜂蜜的作用與功效( 四 )

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蜂蜜的食用方法
1、蜜姜感冒飲
配方：蜂蜜、姜汁各適量 。
用法：將蜂蜜、姜汁按1：1的比例配制飲用 。
主治：普通感冒 。
說明：普通感冒即“傷風(fēng)” ， 多由病毒引起 ， 全身表現(xiàn)較流行性感冒輕微 ， 如頭痛、牙痛、發(fā)熱等 。
2、檸檬蜜茶
配方：蜂蜜100克 ， 檸檬1個(gè) 。
用法：將檸檬榨汁 ， 溶解在800毫升沸水中 ， 與100克蜂蜜混合 ， 作為1天的用量 。
主治：流行性感冒或普通型感冒 。
3、鮮蜜紅茶
配方：蜂蜜60克 ， 紅茶若干 。
用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲用 。
主治：流行性感冒或普通型感冒 。
4、蒜蜜飲
配方：蜂蜜、大蒜各適量 。
用法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎 ， 加等量蜂蜜混勻；日服2次 ， 每次1匙蒜蜜 ， 用溫開水沖服 。
主治：流行性感冒 。
5、蜜奶感冒茶
配方：蜂蜜15克 ， 牛奶1杯 。
用法：將鮮牛奶煮沸 ， 待溫度降至60℃時(shí)加入蜂蜜飲之 ， 日服2次 。
主治：感冒 。
6、蜂蜜藥膳
（1）蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈 ， 切丁 ， 放人沸水中煮沸撈出 ， 控干水分 ， 晾曬半日 ， 然后放鍋中加蜂蜜150克 ， 用小火煮沸調(diào)勻 ， 晾冷后服食 。適用于消化不良、反胃蜂蜜、嘔吐、咳嗽等 。
（2）蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量 ， 洗凈 ， 切片 ， 壓取汁液 ， 按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食 。每日2－3次 。適用于熱病煩渴、中暑口渴等 。
（3）鮮百合蜂蜜：鮮百合50克 ， 蜂蜜l～2匙 。百合放碗中 ， 上屜蒸熟 ， 待溫時(shí)加蜂蜜拌 。睡前服 ， 適宜于失眠患者常食 。
（4）芹菜蜜汁：鮮芹菜100～150克 ， 蜂蜜適量 。芹菜洗凈搗爛絞汁 ， 與蜂蜜同燉溫服 。每日1次 。適宜于肝炎患者飲用 。
（5）蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升 ， 核桃肉1000克 ， 核桃肉搗爛 ， 調(diào)入蜂蜜 ， 和勻 。每次服食1匙 ， 每日2次 ， 溫開水送服 。適宜于虛喘癥 。
7、蜂蜜蘋果汁
（1）材料：蘋果250g ， 洋槐花蜂蜜 ， 純凈水
（2）蜂蜜蘋果汁的做法：準(zhǔn)備好純水 ， 蜂蜜 ， 蘋果去皮 ， 洗凈 ， 切小塊
（3）把蘋果放入攪拌機(jī) ， 放適量純凈水
（4）攪拌40秒
（5）把蘋果汁過濾出來
（6）加適量蜂蜜攪拌均勻即可
（7）配上蘋果餡餅 ， 絕妙的早餐
8、檸檬蜂蜜泡水
買來整個(gè)的新鮮檸檬 ， 將檸檬切片裝在小玻璃瓶中 ， 放一片檸檬就灑點(diǎn)蜂蜜在上面 ， 放一片灑一點(diǎn) ， 直到整個(gè)檸檬裝完 ， 就這樣然后蓋好蓋然后放冰箱 ， 利于保存 ， 不至于會浪費(fèi) 。要喝的時(shí)候取一片檸檬放在杯中 ， 然后加一勺蜂蜜 ， 用溫水沖調(diào)就可以 ， 開水會破壞蜂蜜的成份的 。檸檬會很酸的 ， 可以多加些蜂蜜 ， 我一般加兩三勺的 ， 這個(gè)根據(jù)你自己的口味來的 。
溫馨提示：
1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜 ， 因?yàn)椴缓侠淼募訜?nbsp;， 會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞 ， 蜂蜜中的酶失活 ， 顏色變深 ， 香味揮發(fā) ， 滋味改變 ， 食之有不愉快的酸味 。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā) ， 抑菌作用下降 ， 營養(yǎng)物質(zhì)被破壞 ， 因此 ， 蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用 ， 特別是在炎熱的夏季 ， 用冷開水沖蜂蜜飲食 ， 能消暑解熱 ， 是很好的.清涼保健飲料 。

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