1、用高壓鍋能蒸螃蟹,5分鐘夠了.水開(kāi)了再放螃蟹.可以用碗蒸.
2、先準(zhǔn)備一把小刷子（最好是牙刷），把螃蟹身體所有的部分都刷干凈，最主要的是把他們的肚臍蓋子翻起來(lái)，那里面要使勁刷——那是最臟的地方！
【螃蟹高壓鍋蒸多久 螃蟹放高壓鍋要蒸多久才可以吃】3、另外準(zhǔn)備兩三片姜斬成姜末，少許蔥切成蔥花，兩瓣大蒜壓成蒜蓉，把它們放到同一個(gè)小碗里，加少許雞精、糖，沖入一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)水，攪拌待雞精和糖融化 。再加入醋、黃酒 。這樣一碗極鮮的蘸料就準(zhǔn)備好了 。螃蟹出鍋后裝盤，你就可以蘸著作料慢慢享用.
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