日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

燕麥怎么選購最好 燕麥片燕麥粉還是帶皮燕麥 如何選擇才好( 三 )

云知道


首先，純燕麥片和復(fù)合燕麥片的加工方法稍有不同導(dǎo)致其即食性不同 。純燕麥片只是經(jīng)過精選、蒸煮熟化、壓片和干燥等環(huán)節(jié)，多數(shù)情況下經(jīng)過2～3分鐘的蒸煮，口感更佳 。而復(fù)合燕麥片是將燕麥粉和其他谷物，如小麥、玉米、大麥等粉末以及水果、豆類混合后制片而成的，許多還加入了麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等，使其口感更佳，食用也更方便 。所以我們建議方便蒸煮的消費者可以購買純燕麥片，而沒有條件和時間的消費者可以選擇復(fù)合燕麥片 。
那么，如何判斷純燕麥片和復(fù)合燕麥片中燕麥的含量呢？純燕麥片應(yīng)該是標(biāo)注為純燕麥片且需要蒸煮或沖泡數(shù)分鐘的麥片，而復(fù)合燕麥片其他成分的添加量可以從成分表中的蛋白質(zhì)含量來初步推斷 。一般燕麥的蛋白質(zhì)含量較高（13％~20％），如果含量過低，就可以斷定其添加的其他成分較多，而燕麥的含量不足 。
其次，純燕麥片和復(fù)合燕麥片在營養(yǎng)上還是有一定區(qū)別的 。純燕麥片與燕麥原料更為接近，其膳食纖維含量也更高，而復(fù)合燕麥片的膳食纖維和不飽和脂肪酸含量要稍少一些 。至于部分燕麥片中添加的麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等，對人身體并沒有好處 。有些如奶精等還可能含有對健康不利的反式脂肪酸 。當(dāng)然，鈣、鋅和鐵強化燕麥片以及核桃、水果等燕麥片在營養(yǎng)上也有其獨到之處，可以按照需要選用 。
再次，既然稱為燕麥片，就應(yīng)該在同等條件下選擇燕麥含量較高的產(chǎn)品 。燕麥中的膳食纖維含量較高，但如果食物中的燕麥含量很低，這樣的燕麥?zhǔn)称分荒苷f徒有其名，實際效果值得懷疑 。而且即使是純燕麥片，如果稍加蒸煮，與牛奶一起食用，其口感和味道也是非常好的 。至于部分“營養(yǎng)麥片”，甚至完全不含燕麥，消費者在選購時應(yīng)更加注意 。
最后，對于燕麥片的原料是采用國產(chǎn)燕麥（莜麥）還是進口的燕麥，消費者也應(yīng)該有一個清醒的認(rèn)識 。國外的燕麥通常顆粒較大，顏色較白，外觀上可能優(yōu)于部分國產(chǎn)燕麥 。但國產(chǎn)燕麥（莜麥）在營養(yǎng)和功能上卻一點都不比國外燕麥差，在不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量上甚至優(yōu)于國外燕麥 。而且國外的燕麥都要遠涉重洋，通過海運來到中國，其運輸環(huán)境通常屬于高溫高濕，時間也較長，對于燕麥品質(zhì)有不利影響 。我國燕麥片專用燕麥品種的育種取得了很大進展，以國產(chǎn)原料生產(chǎn)的燕麥片品質(zhì)有很大提高 。有些人認(rèn)為以莜麥為原料加工的不能稱之為燕麥片，其實這是完全錯誤的 。莜麥只是燕麥的一種，學(xué)術(shù)上稱為“裸燕麥”，而我們通常稱為“燕麥”的品種，學(xué)術(shù)上應(yīng)該稱為“皮燕麥” 。因此，在燕麥片的選購上沒有必要過分追求燕麥原料產(chǎn)地 。
我國現(xiàn)有上百家燕麥片生產(chǎn)或經(jīng)營企業(yè)，這些企業(yè)的產(chǎn)品只要包裝完好，質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，都是可以放心食用的 。
如何挑選優(yōu)質(zhì)的燕麥導(dǎo)語：燕麥具有極高的營養(yǎng)價值，是最具營養(yǎng)價值的谷物之一，并且還具有降血糖、降血脂、降血壓、改善便秘以及減肥的保健功效，正受到越來越多的關(guān)注 。市場上的燕麥產(chǎn)品也日益增多，所以選擇合適的燕麥產(chǎn)品就十分必要 。
一、“麥片”不是燕麥片
因為燕麥產(chǎn)品最初是以燕麥片的形式出現(xiàn)在市場上，所以大家最熟悉的燕麥產(chǎn)品就是燕麥片 。久而久之，大家心目中就形成了“麥片”這個概念 。這里的“麥片”，等同于燕麥片 。
上述的這個概念等同，被許多商家利用來開發(fā)出很多冠以“麥片”的產(chǎn)品，當(dāng)消費者尚未改變這個“等同”，實際的產(chǎn)品卻已將這個等號徹底打破了 。

推薦閱讀