警惕濫用胡蘿卜素可致癌
傳統(tǒng)觀念認為，補充胡蘿卜素不僅可以減少心血管疾病及白內障的發(fā)生，而且有防癌作用 。但近年來許多測試結果發(fā)現(xiàn)：服β胡蘿卜素的一組與正常對照組相比，肺癌發(fā)病率非但沒有減少，反而高出28% 。
營養(yǎng)學家分析：補充生理劑量(5毫克/日)的胡蘿卜素確有抑癌作用，而攝入過量胡蘿卜素會阻止維生素A與相應受體結合，進而阻止腫瘤抑制基因的轉化，其結果便不是抑癌而是走向反面 。
為此，人體只需補充生理劑量的胡蘿卜素，決不能隨意加大劑量濫服，平時僅需食用富含β胡蘿卜素的天然食物，如各種動物肝臟、牛奶、胡蘿卜、韭菜、茶葉等即可 。
生吃什么蔬菜能瘦身經常生吃蔬菜對身體有影響嗎蔬菜是能生吃盡量生吃，可以很大程度上保留營養(yǎng)，對身體有益而無害，比如黃瓜、西紅柿、芹菜、白蘿卜、紫菜、大白菜等，像瓜果類的蔬菜洗洗直接吃就行，其他葉子類的可以涼拌吃，最好當晚飯吃，一頓一小碗或兩個，不但瘦的快還對皮膚好，平時再合理飲食，搭配痩立美瘦的更快，美美瘦身絕對頂級沒有之一，瘦身好的讓你想不到，以后每天飲食多以清淡為主，各種蔬菜水果都要吃，每餐吃六分飽為宜，保持下去就能一直不長胖 。`
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