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喝湯的誤區(qū) 喝湯有講究 錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣需要糾正( 二 )

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3、喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右，而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，也只有60攝氏度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，而且還應(yīng)注意的是，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn) 。所以喝湯應(yīng)該等湯稍涼再喝，這樣可以保證身體不受到疾病的威脅 。
4、喝湯速度快
如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時(shí)候，說不定已經(jīng)吃過量了，這樣容易導(dǎo)致肥胖 。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖 。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個(gè)錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳 。
5、每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的，不能什么湯都喝，也不能什么湯都多喝 。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開喝這些湯 。一般人吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則 。
溫馨提醒，餐前喝湯可以讓一餐中的食量降低15%，有利于預(yù)防肥胖 。如果想飯后喝湯也可以，但是之前不能吃太飽 。但是，無論什么時(shí)候喝湯，湯里一定要少油少鹽
不同人群喝湯的注意事項(xiàng) 不同人群喝湯的注意事項(xiàng)
不同人群喝湯的注意事項(xiàng)，現(xiàn)實(shí)生活中我們大部分人都很喜歡喝湯，而很多人也都會在吃飯時(shí)喝一碗湯，不過喝湯也是一個(gè)很有講究的事，不同人群喝湯也有很多要注意的地方，那么下面就一起來看看吧！
不同人群喝湯的注意事項(xiàng)1
湯要會喝才安康
說起湯，人們立刻會想到蒸騰的熱氣，豐厚的配料，暖和的滋味，舒展的臟腑 。惋惜，不是每團(tuán)體都能盡享各種美味鮮湯的，有些人在喝湯時(shí)需加以留意 。
補(bǔ)鈣者
老話常說：吃什么補(bǔ)什么 。想補(bǔ)鈣 非骨頭湯莫屬 。而今，這種傳播普遍的觀念曾經(jīng)被人們用迷信數(shù)據(jù)糾正 。骨頭含鈣的確豐厚，但骨頭中的鈣因其化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系很難溶解到湯里 。假設(shè)放點(diǎn)醋，可以讓鈣的溶解度有所添加，但溶解的量畢竟有限 。
有關(guān)部門的測定結(jié)果顯示，1碗豬骨湯中所含鈣量僅有1.9毫克，與成年人每日需800毫克鈣量相去甚遠(yuǎn) 。補(bǔ)鈣者應(yīng)當(dāng)把目光重點(diǎn)投向牛奶和奶制品、大豆及豆制品，它們才是鈣元素良好的食物來源 。
痛風(fēng)病人
惹起痛風(fēng)的罪魁禍?zhǔn)资青堰?。嘌呤存在于許多食物中，特別是各種動(dòng)物內(nèi)臟、魚、貝殼類 。由于嘌呤是水溶性的，烹煮后大部分便溶入湯里，所以雞湯、肉湯、魚湯的嘌呤含量往往很高 。
湯的鮮味拜嘌呤所賜，其鮮味是味精的20倍，海鮮的嘌呤含量高，滋味也就比河鮮好 。正是這些嘌呤過量進(jìn)入痛風(fēng)病人體內(nèi)后，很快就惹起痛風(fēng)急性發(fā)作，或減輕病情 。
高血脂、瘦削人群
用豬肉、老母雞、老鴨等燉出來的濃湯，脂肪含量較高，冷卻后常浮著厚厚的一層油花 。在物資匱乏、生活艱辛的地區(qū)，這些浮油給人們帶來的是滿足和幸福，但在生活條件比較富足的大都市，這些油花帶給人們更多的皮下和內(nèi)臟脂肪、更高的血脂以及更沉重的安康隱患 。
建議高血脂、瘦削患者在喝湯時(shí)，將表面浮油撇去，喝余下的清湯 。當(dāng)然，也可以選擇一些降脂減肥湯，喝湯、治病兩不誤 。
不同人群喝湯的注意事項(xiàng)2
喝湯養(yǎng)生需注意
1、喝湯速度不能太快
如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時(shí)候，說不定已經(jīng)吃過量了，這樣容易導(dǎo)致肥胖 。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖 。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個(gè)錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳 。

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