很多人都在問盤錦河蟹特點，今天就給大家講解一下盤錦河蟹特點 。
【盤錦河蟹特點】盤錦河蟹官名中華絨螯蟹，又名螃蟹、毛蟹 。個體較大，經(jīng)濟價值較高，是一項重要的水產(chǎn)資源，其肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，為水產(chǎn)中的上品 。據(jù)分析，每100克可食部分中，蛋白質(zhì)含量為16%，脂肪5.5%，碳水化合物7%，維生素A600國際單位，均高于其它的水產(chǎn)品 。
生物特征：盤錦河蟹屬于高等甲殼動物，在動物分類上隸屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、短尾族、方蟹科、弓腿亞科、絨毛蟹屬 。盤錦河蟹的主要特征是體近圓形，頭胸甲扁平，寬略大于長 。幼蟹階段背甲少花斑，體青黑色，腹部銀白色 。成蟹時，體背青黑或黃黑，腹部白色 。額齒4枚，中間兩齒尖銳，其V字形夾角為小于或等于90°的銳角或直角，第四側(cè)齒較長江蟹細小，第二步足長節(jié)末端未達眼眶線 。步足剛毛細長，致密，淡棕色或黃色 。蒸煮后頭胸甲常呈現(xiàn)深紅色 。盤錦河蟹為洄游性的甲殼類動物 。
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