今天我給大家?guī)淼氖且恍┘页ａu的做法 ， 吃米飯加這些醬開胃好 ， 下面抓緊時間和我一起看看吧 。
家常醬的做法
--鮮肉醬--
材料：五花肉400g、大蒜、蔥、鹽、老抽適量 。
步驟：
1、將五花肉切成細條 ， 剁成末兒 。
2、大蒜洗干凈后切成末 ， 蔥切花 。
3、把蒜末放入油鍋 ， 小火翻炒出香 ， 再倒入肉末和蔥花 ， 中火炒至肉變色！
4、放入鹽、老抽 ， 和清水 ， 小火煮1個小時 。 煮好后就裝入無水無油的干凈容器中 ， 準備隨時開吃！
--香菇醬--
材料：香菇400g ， 豆瓣醬 ， 洋蔥半個 ， 姜蔥蒜、干辣椒、醬油、耗油、鹽、糖適量 。
步驟：
1、香菇泡水洗凈 ， 去掉蒂柄 ， 切成小丁 。
2、干辣椒碎放入油鍋中炒出紅油 ， 加入切成末的姜蔥蒜 ， 炒出香味 。
3、加入香菇翻炒一會后 ， 加醬油提提鮮味 。 炒至香菇變軟 ， 再加入3勺豆瓣醬小火慢慢炒 。
4、湯汁變濃稠的時候 ， 放入適量蠔油、鹽和少許糖 。 醬汁變色時 ， 起鍋裝瓶 。
5、香菇醬拌飯料多味美 ， 趁熱最是好吃！
--辣椒醬--
材料：紅辣椒500g、芝麻油、鹽、糖、黃豆醬適量 。
步驟：
1、首先將紅辣椒洗干凈 ， 捏去梗把 ， 瀝干 。
2.切成丁 ， 然后打碎成末 。
3.加入鹽、糖、豆醬、蒜末 ， 攪勻后即可裝瓶 。
【家常醬的做法 吃米飯加這些醬下飯快】4.如果做的量比較多 ， 可以加點麻油 ， 更香哦！
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