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大暑養(yǎng)生重在祛濕 大暑時節(jié)巧用芳香消暑化濕( 二 )

云知道大暑


藥食同粥補氣清暑
大暑氣候炎熱，可以用粥來滋補身體 。李時珍認為，“粥與腸胃相得，最為飲食之妙” 。醫(yī)學界公認，粥能補益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補虛損，最宜養(yǎng)人 。粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失，并使一些礦物質能夠溶于湯中，使粥更具營養(yǎng)價值 。
在大暑節(jié)氣，典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養(yǎng)胃的功效，可以幫助市民安度盛夏 。
藥粥則對老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，大暑喝粥，可以放一些拇指淮山、茯苓等藥材，祛濕效果會更好 。
消暑切莫動“肝火”
另外，大暑時節(jié)高溫酷熱，人們易動“肝火”，經(jīng)常會出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，也被稱為“情緒中暑” 。“情緒中暑”對夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大，特別是老年、體弱者，由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會引發(fā)猝死 。
專家提醒，有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，應盡量做到“心靜自然涼” 。
“桑拿天”健身宜散步
大暑時節(jié)東莞的天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺熱，但即使大汗淋漓也不能解熱，很容易中暑 。因此大暑養(yǎng)生首先要避開 “桑拿天”，悶熱天氣盡量少出門、少活動，即使出門也不能長時間暴露在露天環(huán)境中 。為了讓體內的濕氣散發(fā)出來，應盡量在早晚溫度稍低時進行散步等強度不大的活動 。
此外，專家還強調，三伏天里有慢性病史的病人特別是中老年人發(fā)生心、腦血管意外的可能性遠遠大于年輕人，因此中老年人在盛夏高溫中健身要避免體力消耗過大的運動項目，比如快跑、器械運動等 。
大暑吃什么
大暑喝粥需以補氣清暑，健脾養(yǎng)胃為主 。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等;清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等;健脾養(yǎng)胃食物則為赤小豆、薏米、南瓜等 。大暑吃什么，以下就介紹幾種典型的度暑粥 。
綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克 。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥 。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用 。
苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量 。苦瓜洗凈去瓤，切成小塊 。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可 。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療 。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物 。
西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克 。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁 。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑 。
薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量 。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑 。
最后要提醒的是，大暑時節(jié)高溫酷熱，人們易動“肝火”，經(jīng)常會出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，這也被稱為“情緒中暑” 。“情緒中暑”對夏日養(yǎng)生和身心健康的危害很大 。特別是老年體弱者，由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至會引發(fā)猝死 。

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