利用“熱脹冷縮”的原理，將板栗煮熟后用涼水多過(guò)濾一下，就可以輕松剝皮，也可以用刀將板栗外殼割個(gè)口子，放入鹽水中浸泡5分鐘或放入鍋中煮5分鐘，能使外殼容易剝下來(lái) 。
板栗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。
如果不著急吃板栗，可以將板栗放在陽(yáng)光下暴曬，等待幾天，板栗的外殼就會(huì)自然的破裂了 。
【怎樣快速剝板栗殼】板栗保管起來(lái)有四怕：怕凍、怕熱、怕干和怕水，如保管不當(dāng)極易引起失水、發(fā)芽和腐爛變質(zhì) 。
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