白米飯是我們每家每戶每天都要吃到的主食 ， 其實在煮米飯時添加一點小佐料 ， 可以大大的提高我們米飯的功效 。 不光能讓我們不餓肚子 ， 同時還能瘦身減脂、養(yǎng)生防病 ， ， 輕松吃出好身體和好身材 。
煮米飯時加不同的食材有不同的功效 1
加谷物 精 白 米＋糙 米 現(xiàn)在我們吃的大米 ， 多為深度加工后的精致大米 ， 雖然口感更加細(xì)膩柔軟 ， 但這種大米淀粉含量高、升糖快 。 精白米被反復(fù)脫殼去除了大米的谷皮、胚芽等部位 ， 也造成了大米營養(yǎng)的大量流失 。 我們吃到的只是大量的碳水化合物 ， 80%對身體有益的微量都白白丟掉了
比起“膚白貌美”的精白米 ， 糙米的顏值就遜色多了 。 可是正是因為保留了那一層微黃的谷皮、胚芽和糊粉層 ， 糙米就富含多種膳食纖維和礦物質(zhì) ， 能夠幫助消化 ， 減少糖分的轉(zhuǎn)化 ， 而且更能增加飽腹感 。
煮米飯時多加一小把糙米 ， 能幫助糖尿病患者的控制血糖 ， 還有助于減肥呢 ， 飯量不減卻能減體重 ， 愛美的姑娘們一定要試試哦 。
精 白 米＋紫 米/黑 米 白米飯吃膩了 ， 加點顏色吧！紫米、黑米都是珍貴的谷物 ， 營養(yǎng)價值遠(yuǎn)勝于普通大米 。 紫米可補(bǔ)血暖胃 ， 用它煮粥煮飯食用能滋陰補(bǔ)腎 ， 對皮膚、頭發(fā)都很好 。
【煮米飯時加不同的食材有不同的功效,煮飯好吃的秘訣】 黑米更是藥食同源的珍貴食材 ， 能治療腰膝酸軟、體虛貧血 ， 常用于病后調(diào)理身體的食補(bǔ) 。 多吃這兩種有顏色的米 ， 保準(zhǔn)你的氣色紅潤、發(fā)質(zhì)強(qiáng)韌 ， 越吃越年輕 。
精 白 米＋燕 麥血 管 更 通 暢 歐美國家人民的飲食多以谷物為主 ， 他們最常吃的就是燕麥 。 比起大米來 ， 燕麥所含的營養(yǎng)更為豐富 ， 最關(guān)鍵的是它富含膳食纖維和多種谷物維生素 ， 能有效降低人體血液中的膽固醇含量 ， 預(yù)防血栓的形成 。
對中老年人來說 ， 煮飯時用燕麥代替一部分大米 ， 煮出的飯更粘跟軟糯 ， 不僅有助于消化 ， 也能保護(hù)血管的健康 。
加豆類 精 白 米＋紅 豆 煮飯時加入幾粒紅豆 ， 煮好的紅豆飯 ， 撲鼻而來的紅豆清香 ， 味道更加香甜 ， 好吃極了！
紅豆是傳說中的“瘦腿瘦臉”食物 ， 并非有什么神奇之處 。 主要是因為紅豆中含有大量的鉀元素 ， 是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物 ， 能利濕利尿、消除水腫 ， 有助于消除腿部脂肪 。
精 白 米＋蕓 豆抗 炎 護(hù) 心 臟 新鮮的蕓豆通常做蔬菜食用 ， 干蕓豆便可用來煮粥煲湯 ， 營養(yǎng)豐富、還能提鮮 。 特別是紅蕓豆 ， 它是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品 ， 和米飯同煮食用 ， 對于高血壓、心臟病的人來說 ， 具有很好的保健效果 ， 能預(yù)防心血管疾病 。
除此之外 ， 紅蕓豆中富含花色苷和皂苷 ， 這種物質(zhì)具有良好的抗炎效果 ， 可以緩解局部性炎癥引起的身體疼痛 。
需提醒大家的是 ， 蕓豆必須高溫煮爛才可食用 ， 否則無法消除蕓豆中的毒素 ， 容易引起食物中毒 。
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