3、準(zhǔn)備配菜 。我在烤魚的時候老公出奇的勤快 ， 不等我拍照就把配菜炒好了 。配菜大致有土豆片、芹菜、洋蔥等 ， 這些隨意 ， 自己想怎么配怎么配 。我個人覺得烤過的土豆片特別香 ， 芹菜容易入味 ， 所以選擇了這兩種 ， 把烤箱里的魚拿出來 ， 這時魚有9成熟了 ， 把配菜和第二步中的蒜和油都倒入烤盤里 ， 適當(dāng)?shù)目梢栽偌有┫栍?。味道很足 。
7、烤箱溫度165度 ， 上下火 ， 中層 ， 10分鐘 ， 烤魚做好了 ， 如果還想配其他菜的話 ， 可以轉(zhuǎn)入火鍋模式 ， 好吃的不得了 ， 烤魚一會就被消滅光了 ， 很有成就感哦!
電烤箱烤魚的做法大全烤魚（電烤箱版）
用料
魚 （1斤半左右 ， 適合一家三口）1條
洋蔥1個
蓮藕1個
土豆2個
蘑菇N個
腐竹300克
豆腐1塊
魔芋絲1盒
姜N片
蒜頭5粒
香菜N根
蔥2根
小米椒2個
徐太公烤魚（電烤箱版）的做法
- 今天選用1斤半石斑魚 ， 洗凈開背 ， 打花 。撒上鹽、孜然、白胡椒粉 ， 腌制1小時 。（天氣太熱的話 ， 要放入冰箱）
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- 腌制魚的空閑時間 ， 準(zhǔn)備配料 。
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- 準(zhǔn)備烤盤 ， 用錫紙折一個大烤盤 ， 刷油 ， 撒上洋蔥、姜片 。
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- 用清水再沖洗一下腌制好的魚 ， 再用吸水紙擦干魚身 。
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- 蓮藕切片、土豆切粒 。
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- 佐料
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- 開火熱鍋 ， 下油 。再依次下蒜蓉、桂皮、月桂葉、八角、3勺豆瓣醬 ， 炒香 。
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- 下蓮藕、土豆翻炒 。
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- 倒入魔芋絲、豆腐、腐竹 ， 加上湯、醬油 ， 蓋上蓋子 ， 燜5分鐘（不能太熟 ， 一會還要烤 。）
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- 入烤箱 ， 上下火200℃ ， 烤20~25分鐘 。
【家庭烤箱烤魚怎么做法視頻 電烤箱烤魚方法】請點擊輸入圖片描述
- 出爐
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- 加上配菜 ， 倒入湯汁 ， 230℃上下管再烤10~15分鐘 。
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- 香菜、蔥、小米椒切碎 。
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- 出爐 ， 撒上靈魂香菜、蔥花 ， 可上桌 。
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- 拍照
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- 嫩嫩的 ， 可下三碗飯 。
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