2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘 。然后將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑，糕粉細(xì)膩為止 。
3.再將糕粉撳平，拉成長(zhǎng)條，抹上植物油，撒上曬干后的桂花，切成長(zhǎng)方塊即成 。
主料：糯米粉250克 面粉150克輔料： 糖 桂花適量調(diào)料：白砂糖90克
1、將糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花適量混合在一起，慢慢注入適量清水，攪拌均勻至面糊粘稠，掛而不斷 。
2、上籠蒸一刻鐘 。
3、趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑，糕體細(xì)膩為止
4、將糕體裝入合適的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方塊 。
原料：馬蹄粉約150克（荸薺粉）、純牛奶、桂花干約一湯勺配料：淡奶油、煉奶
調(diào)料：砂糖約30克、片糖約80克、水
【制作步驟】
1.由于馬蹄粉有較多的大顆粒狀，為了容易和牛奶融合也為了減少打圈的時(shí)間，最好是先用水餃棍壓碎壓細(xì) 。
2.往壓碎了的粉里加砂糖，牛奶 。
3.再加淡奶油，準(zhǔn)備個(gè)打蛋勺，充分打圈打至馬蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里，略帶稠性 。
4.喜歡煉奶的，這個(gè)時(shí)候可以放 。
5.最后才放桂花干 。記住了，桂花干不要放太多，能帶出味道就OK了 。
6.準(zhǔn)備水和糖，我這選用的是片糖，燒好的湯會(huì)略帶黃色做好的糕也會(huì)略帶黃色，而且比砂糖的甜份會(huì)略高 。
7.大火燒開至片（砂）糖完全化了，馬上倒入打好的桂花糊里 。此時(shí)可以直接跳過(guò)第8個(gè)步驟到第9個(gè)步驟 。
8.如果上面的步驟做下來(lái)，發(fā)現(xiàn)手里的馬蹄粉沒(méi)有燙熟結(jié)塊 。不要緊，我還有一個(gè)補(bǔ)救方法 。再另外準(zhǔn)備一鍋燒開的水，上面放一擱架，水要漫過(guò)擱架大約1-2厘米，水燒開的時(shí)候不要滅火，保留中火，然后把桂花糊擱擱架上面，慢慢地?cái)嚢?。
9.大約過(guò)個(gè)兩分鐘，碗下的馬蹄粉就開始結(jié)塊，攪動(dòng)也開始變得吃力，待碗里有四五成的都結(jié)塊了像上圖的狀態(tài)，也就可以用勺子撫平糊面 。蓋上鍋蓋，留中火蒸15分鐘 。
10.奶香桂花糕完成了
蒸花糕怎么做好吃蒸花糕的家常做法用料
主料
面粉
棗（鮮）
調(diào)料
酵母(干)
蒸花糕的做法
1.1.把法好的面團(tuán)，取一塊搟成圓餅狀
2.另取一塊面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條后按扁，用刀壓出花紋，切成均等的常條
3，取一長(zhǎng)條把棗放在中間，做成一個(gè)棗花
2.4.把做好的棗花擺放在圓餅上，圍成一個(gè)圓型
5.中間放上切開的棗
6.再搟一個(gè)圓餅放在中間，上面擺放好棗花
3.7.再搟一個(gè)圓餅放在上面，上面擺放好棗和棗花
8.最后在上面做一個(gè)花來(lái)裝飾，中間放一顆棗
9.二次發(fā)酵到兩倍大的時(shí)候，放鍋大火蒸30分鐘
怎樣蒸花糕怎樣蒸花糕的做法大全1.原料：面粉、紅棗、酵母 。
2.做法：把發(fā)好的面團(tuán)，取一塊搟成圓餅狀，另取一塊面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條后按扁，用刀壓出花紋，切成均等的常條，取一長(zhǎng)條把棗放在中間，做成一個(gè)棗花 。
3.把做好的棗花擺放在圓餅上，圍成一個(gè)圓型，中間放上切開的棗，再搟一個(gè)圓餅放在中間，上面擺放好棗花 。
【怎樣蒸花糕最好看 蒸花糕的做法】 4.再搟一個(gè)圓餅放在上面，上面擺放好棗和棗花，第三再上面做一個(gè)花來(lái)裝飾，中間放一顆棗，二次發(fā)酵到兩倍大的時(shí)候，放鍋大火蒸30分鐘 。
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